Късър

Продукти:

1 / 2 чаена чаша булгур
1 домат
1 червена чушка
1 зелена чушка
1 люта чушка
1 глава червен лук
зелен лук
2 големи скилидки чесън
сол
захар
зехтин
кимион
млян бахар
пресен лимонов сок
доматено пюре ( гъсто )
пиперково пюре
магданоз

Накиснете булгура във вряла вода и го покрийте .
След като абсорбира течността го изцедете леко . Добавете пюретата . Количествата им е според вашите предпочитания , аз исках да получа много наситен цвят и вкус .
Обелете домата и махнете семките му и воднистата му част .
Нарежете много на ситно всички зеленчуци , наситнете ги с блендер най - добре и ги смесете с булгура .
Овкусете с подправките , лимоновия сок и зехтина , количеството им също е според вашия личен вкус .
При нужда балансирайте киселината от доматите с малко захар .
Отгоре разпръснете нарязана на тънки колелца зелена люта чушка и пресен магданоз .
Охладете и сервирайте .

из: http://thegingercookies.blogspot.com