Езо-гелин пилаф

Необходими продукти 1/2 ч.ч. червена леща 1/2 глава лук 2 скилидки чесън 200-250 г ориз 60 г масло 2 с.л. нарязано кедрово семе сокът от 1/2 бр. лимон сол 2 кубчета телешки бульон 2 бр. печени червени чушки 1 с.л. доматено пюре 1 ч.л. джоджен черен пипер, лют пипер
Начин на приготвяне Лещата се вари в съотношение 1:3. След като се свари, се прибавят доматеното пюре, малко сол, малко лют пипер, сока от лимона, малко черен пипер и джоджена . Отделно се нарязват на ситно чесъна и лука. В сух тиган се слага маслото, прибавят се лука и измития ориз, за да се запържи добре.  След това се добавят нарязаните на кубчета чушки и разтворените в 750 мл вода кубчета бульон. Прибавя се лещата и се оставя на слаб огън до готовност на ориза. Този пилаф може да се използва като гарнитура към Симид-кебап.
Рецептата е добавена от Sladka_Yordanka / http://www.receptite.com Източник: Иван Звездев