Кюфтета от червена леща Мерджимек кьофтеси

Необходими продукти 1 ч.ч. червена леща 1 ч.ч. булгур (от най-финно смления) 1 с.л. лютеница 1 връзка пресен лук черен и червен пипер, джоджен, сол
Начин на приготвяне Лещата се сварява в 1 ч.ч. вода и сваля от котлона.  Докато е топла лещата при нея се слага булгура (суров),  ако всичката вода се е изпарила можете да прибавите  малко вряла вода и похлупвате съда. Оставяте така да набъбне булгура . Отнема около 2 часа. След това прибавяте останалите продукти  и месите хубаво. След това се оформят като пръстчета  и се поднасят всяко кюфте увито с лист зелена салата.
Рецептата е добавена от Anego на 15 Октомври 2010 г. Източник: http://archives.bg-mamma.com/archive/index.php?topic=254554 http://www.receptite.com