Талисманни ризи

Османските владетели и обитателите на султанските сараи са носели под одеждите си специални ризи (джама), за които се е вярвало, чезакрилят носителите си от всякакви физически и свръхестествени опасности. Изработвани от памук, лен или коприна тези магически ризи са покрити с пищно многообразие от коранични молитви, Божествени имена, магически квадрати, талисмани и защитни формули за предпазване от злини и лекуване на заболявания, поради което наричани и лечебни. Най-голямата колекция от талисманни ризи понастоящем се намира в двореца-музей Топкапъ в Истанбул, в който се съхраняват 87 ризи и 10 покривала принадлежали на султани и членове на османската династия от Джем султан до Мурад III.

Детска талисманна
риза, 18 в.

Военна победа и защита в битки е била ключова обосновка за тяхното изработване. Това показва и подписано от Хюррем Султан (Роксолана) писмо, изпратено около 1530 г. до военния лагер на Сюлейман Великолепни, заедно с лечебна риза, донесена в Истанбул от свят човек от Мека, който воден от видение в съня си я декорира със защитни имена за предпазване при война. Роксолана дори уверява съпруга си, че ризата може да отблъсква куршуми. Има сведения, че при знаменитата битка при Мохач СюлейманI е носел под доспехите си риза със свещени стихове. Смятало се е, че огромните  успехи които донесъл на Османската империя се дължали не само на усилен труд и стратегия, но и на вярата, че всичко става с божествената подкрепа и благословия на Всевишния.

Талисманна риза от династия
Каджар, 18 в. Иран

За апотропейната употреба по време на сражения сочи и талисманна риза от 18 век (на снимката) с персийски произход съставена от множество коранични стихове. Обещанието за божествено застъпничество в битка се съдържа в 13-ти стих от сура ас-Сафф: "И друго, което обичате - помощ от Аллах и близка победа", видно изписан около всеки ръкав,в допълнение със стихове от сура Ал-Фатх /Победата/: "Ние ти дарихме явна победа", "и за да те подкрепи Аллах с могъща подкрепа" допълнително обещаващи надмощие. Освен едрия калиграфски текст платът е обсипан и с миниатюрни коранични надписи целящи да подсилят ефекта й.

Независимо дали носени в директен досег до кожата или като покривало талисманните ризи осигуряват покритие на тялото със свещени слова със стремежа да го надарят с неуязвимост.  И тъй като досега не са открити такива с останали следи от кръв по тях, може да се предположи, че са изпълнявали ролята си успешно. Освен при военни акции магическите одежди са носени от членовете на султанското семейство за защита от врагове и дворцови интриги, опазване по време на пътуване, осигуряване на наследник и лесно раждане.

Талисманната риза на
Джем Султан,
музей Топкапъ

Една от най-забележителните и запазени ризи е била собственост на злощастния Джем султан, която е била шита за него в продължение на три години. Тя обаче така и не му донесла късмет, тъй като не успява да я носи. Хрониките сочат, че изработката й започнала през 19-я ден на Слънцето, когато то се намирало в знака на Козирог. Това време било избрано след дълги изчисления спрямо астрологическата характеристика на владетеля.

Детайли на ризи отблизо

Тайната на султанските лечебни ризи и процесите на точното им създаването все още не са разгадани. Освен невъзможното дефиниране на всички символи и талисмани върху плата, не е ясно и по какъв начин той е бил бродиран с над осем хиляди конци. Специалистите смятат, че това тепърва ще е обект на подробни изследвания. Знае се, че талисманните ризи са били изработвани поетапно, което включвало хора, които да подберат стиховете и свещените символи, астролози които да изчислят най-благоприятното време за създаване и накрая материалът който ще бъде употребяван. За целта бил използван най-добрият тогавашен текстил със специална преработка в ателиетата на майсторите и калиграфите. Процесът отнемал години, а авторите на повечето ризи остават неизвестни.

http://arabskamagia.blogspot.com

Източници:

Gruber, C. The Islamic Manuscript Tradition, Indiana University Press, 2009

http://www.stargundem.com/yasam/1141483-padisahlarin-tilsimli-gomlekleri.html

http://www.ilgazetesi.com.tr/2011/09/29/kanuninin-tilsimli-gomlegi/097445/

Свещен Коран - превод проф. д-р. Цветан Теофанов

Маслото от карите – еликсир за сухата коса и кожа

Маслото от карите се добива от плодовете на тропическо дърво, което вирее единствено на Черния континент. Целият процес по извличане на маслото е изцяло ръчен и се извършва от африканските жени. Затова в крайния продукт няма никакви химически примеси.

Каритето е може би най-силно подхранващото масло. Ценните му качества се дължат на богатството на наситени и ненаситени мастни киселини. А както знаем, именно недостига на тези вещества са причина за сухотата на кожата и косата. Действието на маслото е не само на повърхността, но и в дълбочина, като регулира липидния синтез. Каритето способства и за задържане на влагата и така комплексно подобрява цялостния хидробаланс.

● Грижи за кожата с карите
Маслото е с изключително добра поносимост. Може да се използва дори за подхранване на кожата при новородени. Каритето е и основната природна съставка в продуктите за лечение на дерматити, свързани със сухота, лющене и раздразнение на кожата. Въпреки силно подхранващите си свойства попива бързо и не оставя неприятен мазен слой.
Ако имате суха кожа, можете да използвате маслото за поддръжка както на лицето, така и на тялото. Освен подобряване на общото състояние на кожата и еластичността, ще усетите и силно регенериращото му действие. Каритето стимулира производството на колаген и така активно се бори със стареенето и отпускането на кожата. Ефикасна е и употребата му за предпазване от стрии в периода на бременността.

Маслото се предлага както в чиста форма, така и в състава на различни кремове и лосиони. Ако изберете първият вариант можете сами да го добавяте към използваната от вас козметика. В концентрирана форма го употребявайте с противовъзпалително действие при раздразнена и зачервена кожа или при изключително сухи участъци.

● Подхранване на сухите коси
Ако косата ви е естествено суха втрийте маслото преди измиване по цялата дължина, включително и в корените. Косъмът се регенерира в дълбочина, възвръща лъскавината и еластичността си. Ако косата ви е изтощена от третиране нанесете каритето само в краищата на косата. Така ще възстановите увредената коса без да омазнявате излишно скалпа. Маската ще предпази косъма и от цъфтене.

Много реномирани марки козметика за коса предлагат цели серии с ценното масло – от шампоан и балсам до маски и спрейове без изплакване. Използвано от хилядолетия в Африка, в последното десетилетие каритето превзема европейската козметична индустрия.

http://www.hera.bg/s.php?n=36

Манго ласи

Манго ласи

С наближаването на летните жеги ви предлагаме една рецепта за ласи (с ударение на и) от манго. Тази напитка е лесна за приготвяне и е любимата на всички индийци, а и на много азиатски народи, заради разхлаждащият си ефект и приятен плодов вкус.
Много популярни са и други видове ласи, като сладко ласи и солено ласи, но най-разпространеният вид в Индия и по света е ласито от манго. Манго ласито много се харесва и на българите, заради близостта му с истинският айран, но с добавена и екзотичната нотка на манго в манго ласито.
За приготвянето на манго ласи (1 литър) са ви необходими:
- кисело мляко (1 кофичка)
- прясно мляко (300 мл)
- плод манго (2 узрели мангота) или пюре от манго (300 гр)
- захар или мед
- лед
В блендер разбийте леда, така че да се получи натрошен лед (като гъста ледена маса).
С
лед това в блендера добавете киселото мляко, прясното мляко, пюрето от манго. Ако използвате плодове от манго вместо пюре предварително обелете мангото и махнете костилките и го смелете в блендера предварително, така че да стане на пюре.
Опитайте вкуса и ако има нужда подсладете допълнително със захар или мед.
Серви
райте във висока чаша със сламка и се насладете на неповторимият вкус на манго ласито.

http://blog.kohinoor.bg/

Как да поддържате Вашите дрехи

I love my wardrobe!

Колкото и да не ви се вярва, не винаги се налага да носите най-елегантните си дрехи на химическо чистене.

Можете да се грижите за тях и у дома. Нужни са ви само подходящ препарат и няколко полезни съвета. Ето нашите предложения, за това как да перете най-красивите си облекла

• Панталони, клинове и поли от материя Punto Milano: обръщайте наопаки преди пране. Температурата не бива да превишава 40°. Суши се вертикално.

• Дрехи в контрастни цветове: за по-голяма експресивност, ние в AVIN, използваме комбинации в контрастни цветове. За да поддържате Вашите дрехи винаги използвайте кърпички за улавяне на цветовете или перилен препарат със същата специализация. Никога не накисвайте Вашите контрастни дрехи за дълго време (дори в студена вода), защото тъмните цветове пускат и оцветяват светлите от дългото киснене. Пране на ръка има в предвид изпиране на ръка, а не престой във вода.

• Дрехи в черно: много често за достигане на максимална дълбочина на черния цвят, производителите в Италия използват естествени багрила. Това, че Вашата дреха боядисва, не означава, че е некачествена, а че багрилото е с естествен произход. Винаги препоръчваме черните дрехи да се перат само с други такива и подходящ препарат за черно. Също така, след покупка накиснете за 5 мин. Вашата черна дреха в хладка вода, за да фиксирате цвета.

• Дрехи от ацетатна коприна: ацетатната коприна е материя любима на много дизайнери, защото се поддържа лесно, а изглежда изключително стилно, с лек блясък и нежно докосване. Ние я използваме изключително често (за дълги рокли и туники). Можете да перете в пералня на деликатно. Сушете нормално. Не използвайте сушилня. Препоръчваме естествено съхнене. Ацетатната коприна отбелязваме само с понятието коприна. Когато коприната е естествена отбелязваме "естествена коприна". Винаги обръщайте внимание на това. Ацетатната коприна също е коприна и това, че не е естествена, не означава, че е със спорни качества и красота. На вътрешните етикети се отбелязва и като полиестер, тъй като няма специално влакно за нея, а поддържането е като непретенциозните, полиестерни материи.

• Дрехи от кашмир: винаги ги обръщайте наопаки преди пране. Нагласете пералнята на програма за вълна, ръчно или деликатно пране. Температурата не бива да превишава 40°. Оставете дрехата да изсъхне легнала. 

• Дрехи с много елементи: ние, в AVIN, обожаваме елементите от различни материи. Пандели, кристали, копринени цветя, всички те придават особен артисцизъм. За да запазите тяхната форма перете на ръка. При пране в пералня на 30 градуса,  коприната или шифона  се разнищват и изглеждат като пера. Ефектът е много красив, но предварително трябва да решите дали желаете точно него.

• Дрехи плетиво: обемни жилетки и пуловери, вечната зимна тенденция. Перете на програма "Wool". Тя не степва влакното и не предизвиква свиване. Винаги подбирайте специален препарат

• Дрехи от мрежа (пола пачка): можете да перете в пералня. Мрежата ще омекне и няма да е със същия ефект. Ако искате колосания и ефект да се задържи, перете само на ръка.

• Деним: обърнете наопаки, за да избегнете избеляването на цвета. Перете в студена вода (под 50°), за да не се свие. Не перете заедно с други дрехи, тъй като е възможно платът да пуска боя.

• Якета с олекотена вата: препоръчваме да не се експериментира. Заложете на химическо чистене. Можете да перете и в специален плик, за дрехи с вата на много щадяща програма. 

• Коприна: изберете най-кратката програма и я включете за деликатно пране. Използвайте мек перилен препарат без ензими и избелители. Перете само заедно с нежни материи в подобни цветове. Ако пералната ви машина е с горен капак ви препоръчваме да поставяте коприната в специална торба за пране. За да изсъхне я прострете или я изсушете в сушилнята.

• Дрехи с декорации: бъдете особено внимателни при прането им. За повече защита ги поставете в специална торба за пране. Изберете програма за деликатно или ръчно пране. Използвайте студена вода и мек перилен препарат. Прострете или оставете дрехата да изсъхне на чиста, плоска повърхност. Ако на дрехата има панделки, преди пране нанесете тънък слой прозрачен лак за нокти по краищата, за да ги запазите.

И не забравяйте...качеството на дрехите няма нищо общо с продължителността им на присъствие във Вашия живот. Точно, както качеството на един човек, няма връзка с времето, което той ще реши да прекара в нашия живот. 

Радвайте се на любимите Ви дрехи, докато те са сред Вас. И се грижете с внимание и любов за тях. Така, те ще споделят Вашия живот по-дълго. 

http://avinweb.blogspot.com

Препоръки за здравословен живот

Според Аюрведа установените навици играят важна роля за здравето на човека. Естественият живот е живот, съобразен с индивидуалната конституция. Най-добре е да имате дневен режим, който да се отнася за всички всекидневни дейности - време на събуждане сутрин; време, в което човек очиства тялото си; време за медитация.

Рано сутрин, за предпочитане преди изгрев слънце, трябва да се събудите, да изхвърлите отпадните продукти и да почистите зъбите и устата си. След това трябва да огледате и почистите езика, очите, носа и гърлото. Когато изследвате езика, може да откриете патологични промени, които да говорят за проблеми в съответните органи. След като приключите с изследването, изпиването на чаша топла вода ще ви помогне да очистите бъбреците и дебелото черво. За да изчистите езика, използвайте сребърна стъргалка. Този процес ще послужи както за масажиране на езика, така и на вътрешните органи, които са представени в различните му зони.

След това трябва да масажирате тялото си с растително масло и да се изкъпете. Това ще предизвика чувство на свежест и бодрост. След банята облечете дрехи, удобни за упражнения и медитация. Дихателните упражнения са също важна част от дневния режим.

Като приключите с упражненията, легнете удобно по гръб с изпънати ръце и крака и дишайте с долната част на корема.

Закуската може да следва упражненията и медитацията. Обядът трябва да се изяжда при възможност преди пладне, а вечерята - преди залез слънце. Най-добре е да си лягате преди 22 часа.

Този режим следва движението на енергията в тялото и заобикалящата го външна среда. Необходимо е по всяко време да осъзнавате това движение, за да получите максимално добри резултати от вашия дневен режим.

В зависимост от индивидуалната конституция могат да бъдат добавени и други практики. Например на хората с вата конституция се препоръчва масаж с растително масло вечер.

Целесъобразно е и създаването на определени навици за позата, в която се спи. Лявата част на човека съдържа женска, или лунна енергия, а дясната - мъжка, или слънчева енергия. Положението на тялото при сън и дишането оказват значителен ефект върху конституцията и баланса на енергиите в организма.

Ако човек спи винаги на лявата страна, това ще подтиска лунната енергия и ще засилва слънчевата. Засилването на слънчевата енергия може да създаде питта в организма, така че човек с питта конституция трябва да спи на дясно. Когато човек спи на лявата страна, се потиска лунната енергия и се освобождава слънчевата енергия. Спането в това положение се препоръчва на вата и кафа типове конституция.

Дневен режим

• Събуждане преди изгрев слънце.
• Освобождаване на червата и пикочния мехур след събуждане.
• Баня всеки ден, която ще създаде чувство на свежест на тялото.
• Дванадесет дихателни упражнения (пранаяма) сутрин и вечер за свежест на ума и тялото.
• Не закусвайте след 8 часа.
• Мийте ръцете си преди и след ядене.
• Мийте зъбите след хранене.
• Направете кратка разходка 15 минути след хранене.
• Яжте в тишина, осъзнавайки какво ядете.
• Яжте бавно.
• Всеки ден масажирайте венците си с пръст, потопен в сусамово масло.
• Гладувайте един ден седмично, за да подпомогнете изхвърлянето на токсините.
• Заспивайте преди 22 часа.

Диета и храносмилане

• Добро апетитовъзбуждащо средство е комбинацията от чаена лъжичка прясно настърган джинджифил и щипка сол.
• Изпиването на ласси (мътеница) с щипка джинджифил или кимион на прах помага на храносмилането.
• Чаена лъжичка гхи, добавена към ориза, също подпомага храносмилането.
• Чаша сурово топло прясно мляко с джинджифил, взета преди лягане, храни тялото и успокоява ума. Преяждането е нездравословно.
• Пиенето на много вода непосредствено преди или след хранене повлиява зле храносмилането.
• Дългото гладуване е нездравословно.
• Приемането на прекалено голямо количество вода може да доведе до затлъстяване.
• Прекомерният прием на студени напитки намалява устойчивостта на организма и предизвиква образуването на прекалено много слуз.
• Дръжте водата в меден съд или поставяйте медни монети във водата. Такава вода се отразява добре на черния дроб и слезката.
• Кратката дрямка след обед ще увеличи кафа и телесното тегло.

Хигиена на тялото

• При възможност гледайте втренчено лъчите на слънцето на зазоряване в продължение на 5 минути. Това подобрява зрението.
• За подобряване на зрението гледайте втренчено в пламък сутрин и вечер в продължение на 10 минути.
• Не потискайте естествените нужди на тялото: дефекация, уриниране, кашляне, кихане, прозяване, оригване и газоотделяне.
• При висока температура не яжте и съблюдавайте гладуване с чай от джинджифил.
• Разтриването на ходилата със сусамово масло преди лягане спомага за спокоен сън.
• Компресът с растително масло на главата успокоява ума и предизвиква здрав сън.
• Масажът с растително масло подобрява циркулацията и освобождава излишната вата. Не спете по корем.
• Четенето в леглото ще увреди зрението.
• Лошият дъх може да говори за запек, лошо храносмилане, лоша хигиена на устата или наличие на токсини в дебелото черво.
• Лошата миризма на тялото също говори за наличието на токсини.
• Лежането по гръб за 15 минути (шавасана) успокоява ума и релаксира тялото.
• Изсушавайте косата си веднага след миене, за да предотвратите проблеми със синусите.
• Издухването на носа с голяма сила може да увреди очите, ушите и носа.
• Постоянното чоплене на носа и сърбежът около ануса могат да са знак и за наличие на глисти.
• Дългите нокти могат да бъдат нехигиенични. „Пукането" на ставите може да бъде вредно за организма (предизвиква увреждане на вата).
• Честото мастурбиране може да увреди организма (разстройва вата).
• Вредно е да се прави секс по време на менструация (разстройва вата).
• Приемането на топло мляко със сурово кашу и сурова захар след секс подобрява силата и поддържа сексуалната енергия.
• Оралният и аналният секс са нехигиенични (разстройват вата).
• Сексът непосредствено след хранене е вреден за организма.
• Избягвайте физически усилия като йога и бягане по време на менструация.

Хигиена на ума

• Страхът и нервността пилеят енергия и влошават вата.
• Алчността и привързаността увеличават кафа.
• Притесненията отслабват сърцето.
• Омразата и гневът предизвикват образуване на токсини в тялото и влошават питта.
• Прекаленото говорене разпилява енергия и влошава вата.

Повече на: Препоръки за здравословен живот - Аюрведа - NewAge.bg 

Info: http://ayurveda.newage.bg

Диагностика по очите

Очи, които са малки и често мигащи, показват преобладаване на вата в организма. Прекалено честото мигане е признак на дълбоко стаена нервност, безпокойство или страх. Отпуснати горни клепачи показват чувство на несигурност, страх или липса на доверие в себе си, вата нарушение. Големи, красиви и атрактивни очи се срещат при кафа конституция.

Питта очите са блестящи и чувствителни към светлина, „бялото" на очите е зачервено; предразположени са към късогледство. Според Аюрведа очите извличат енергията си директно от Огъня - един от основните първоелементи. Ето защо често очите на хора с питта-конституция, при които има излишък на Огън в организма, проявяват свръхчувствителност към светлина.

Изпъкналите очи говорят за нарушена функция на щитовидната жлеза. Бледата конюнктива е признак на анемия, а жълтото оцветяване - на чернодробна слабост.

Трябва да се изследват още цвета, големината и формата на ириса. Малкият ирис показва слаби стави. Ако е налице бял пръстен около ириса, това се дължи на прекалена консумация на захар или сол. В средна възраст този пръстен може да бъде признак на стрес. Когато пръстенът е много изпъкнал и много бял (особено при хора на средна възраст), се касае за дегенеративен процес в ставите. Ставите пукат и скърцат. Налице са артрит и ставни болки. Кафеникаво-черни петна по ириса показват, че в червата има желязо, което не се усвоява.

Вата-очите са малки и неспокойни, с увиснали клепачи и сухи, редки мигли. Бялото на очите е мътно, а ирисът е тъмен, сивокафяв или черен. Питта очите са средно големи, бляскави с остър поглед и голяма чувствителност към светлина. Миглите са редки и мазни. Ирисът е червен или жълтеникав. Кафа очите са големи, красиви и влажни, с дълги, гъсти и мазни мигли, много бели; ирисът е блед, син или черен.

Повече на: Диагностика по очите - Аюрведа - NewAge.bg 


http://ayurveda.newage.bg/

Щастието ухае на риган

Всяко растение, което се използва за подправка, освен роля в кулинарията, притежава и многобройни лечебни свойства. Риганът не прави изключение с благотворното си действие върху стомашно-чревния тракт и бронхите. Но доскоро у нас беше почти неизвестно, че тази ароматна трева за чай може да придава различен характер на ястията. Фактът е учудващ, защото в кулинарните достижения на южните ни съседи, а да не говорим за тези в доста близката ни Италия, подправката е незаменима.

Въпрос на произход

Населяващият Евразия род Origanum от семейството на ментата, мащерката и розмарина включва около 20 вида (според някои източници видовете са над 40). Доста от тези растения се използват в кухнята, но три от тях имат важно значение за готварството: обикновеният риган O. vulgare, гръцкият O. heracleoticum и майоранът O. majorana.
Произходът на две от разновидностите и географията на кулинарното им използване странно се разминават. Докато обикновеният риган расте из цяла Европа, а се използва предимно в средиземноморските кухни, стриктно топлолюбивата майорана от Мала Азия в сухо състояние най-често ароматизира ястия в централната част на нашия континент. Единствено гръцкият вид тежи на мястото си и рядко може да се види и вкуси извън пределите на своята родина.
Едно от обясненията за липсата на интерес у средноевропейците към обикновения риган е, че дивото растение по тези географски ширини не разкрива докрай, даже понякога и въобще, ароматния потенциал скрит в гените му. Но това не важи за културните сортове, отглеждани в тази част на света. Освен с кулинарните и медицинските си свойства риганът със своите богати бледовиолетови съцветия е привлекателен и с декоративната си функция. Даже съществуват селектирани сортове със забележителни искрящо жълтозелени и виолетови листа.
Риганът присъства в старогръцката митология като растение дарено на хората от богинята на любовта и като символ на щастието. Освен с палавата Афродита критската разновидност на ароматната трева се свързва и с Артемида в ролята й на закрилница на родилките, която често е изобразявана с благоуханен венец от билката.

Нека да боли

Както при повечето подправки ароматът на ригана се дължи на етерично масло, съставено от няколко химични съединения. Най-важен компонент е карвакролът, който има много добър бактерициден ефект, а свойството му да активира за съвсем кратко време някои рецептори за болка в човешкото тяло придава на подправката нейния типичен остър вкус. Но нека това не ви плаши - ефектът е изключително приятен. Да не забравяме, че лютият вкус се възприема със същите тези рецептори и в същността си не е нищо повече от чувство за болка. Ароматът на карвакрола често се сравнява с този на италианска пица, което не е чудно, понеже риганът е най-използваната подправка за апенинския кулинарен символ.
Подправката е щедро използвана от италианците и за мариноване на маслини и зеленчуци на скара. Риганът се изявява най-забележимо в доматени сосове, както и в компанията на печени меса.
Подобно на мащерката, с която има близки роднински връзки, листата на риганът са значително по-ароматни в сухо състояние, отколкото току що откъснати. Разбира се и пресният вариант има своите преимущества, заради свежите растителни акценти, които се губят при изсушаването.
Гръцкият опит с ригана има някои особености. Те се дължат на факта, че Origanum heracleoticum, който има бели цветове и силно овласинени листа, притежава крайно интензивен вкус, който понякога може буквално да вцепени устната кухина. Интересно, този вид се среща и в най-южните райони на България, но въпреки това използването му в местни гозби е изключително рядко. За сметка на това гърците успяват да овкусят почти всяко ястие (може би без десертите и някои морски специалитети) със силната подправка. Маслините, печеното месо и бялото сирене изискват щедро поръсване със сух риган според елинските традиции.

Сменена самоличност

Има още една страна, в чиито рецепти често се среща думата риган. Мексиканската кухня наред с аромата на люти чушки и пресен кориандър изобилства и с този на карвакрол, но неговите носители, макар и наречени orégano, са поне три съвсем различни растения. Макар извън латиноамериканската държава те да се обозначават като мексикански риган, в пределите й географското уточнение по правило се изпуска. Уханията на Lippia berlandieri, Poliomintha longiflora и Plectranthus amboinicus доста приличат на ригановото и могат да се доловят отчетливо в многобройни ястия, включително и в мексикански кулинарни шедьоври като соса с шоколад mole negro от Оахака и завитото в бананови листа свинско cochinitа pibil от полуостров Юкатан.
С объркана биологична и географска идентичност, многолики вкусови изяви и безспорни, макар и бегло споменати в този материал, лечебни свойства, риганът определено заслужава името му да се свързва директно с вкусната храна. Отделете му една саксия място на перваза на дома ви или в градината, а докато пазарувате, си спомнете за него и чудесния му аромат.

Инфо: http://www.menumag.bg