ГХИ – 100% пречистено масло – тайната на Аюрведа кухнята - Как да приготвим у дома

Според Аюрведа – най-древната индийска наука за здравето – един от най-полезните продукти, които могат да се консумират от всички, е пречистеното масло Гхи. Пречистено е, защото с термична обработка се изпарява водата, съдържаща се в него и се отделят белтъците и протеините Казеин. Това, коеото остава (доста редуцирано спрямо началото) е вълшебно на вкус масло, което може да се използва както за готвене, така и в суров вариант, дори се приема на гладно чисто, за да се лекуват стомашни проблеми.

Тук http://www.vegiveda.com/recepti_2.php можете да прочетете по-подробно за добрите му качества. 

Накратко:

съдържа витамин Е и А, както и линолеова киселина, която е незаменима и не се произвежда от организма
ускорява всички стадии на храносмилането, ускорява метаболизма, способстващ изчистването на тъканите от шлаките
помага за храненето на клетките
тъй като има къса молекула, то е способно да навлезе вътре в клетката през клетъчната мембрана и по този начин да изчисти мастно-разтворимите токсини от клетката
Искам да отбележа съвсем в началото, че това не е рецепта за вегани и суровоядци, но е перфектна за всички вегетарианци и изобщо за всички хора, които употребяват обикновеното масло в ежедневното си меню. Както каза Юрий Ковачев вчера на курса по Аюрведа:
“Би било грехота да можем да си направим такъв безценен продукт и да не го използваме”

Начин на приготвяне на Гхи:

Трябва тенджера с дебело дъно и дебели стени по възможност.
Използва се несолено масло, най-добре от половин или 1 кг. (накрая на статията ще говорим кое масло е най-добре да се взима)
Като начало се поставя на слаб огън докато се разтопи. Можете да му помогнете, като го нарежете на по-малки парчета.
Когато вече е течно, топлината може леко да се засили, докато заври леко и забълбука.След това веднага се намаля котлона отново.
Маслото все още има плътен бял цвят.
Започва да се образува пяна, която трябва да се махне.
Претопяването продължава средно между 40 и 60 мин за 0.5-1 кг масло, в зависимост от качеството на маслото.
Ароматът, който трябва да се отделя е леко сладък и приятен през цялото време. Това почти никога не се случва при купешките масла. Ако маслото започна да пръщи много силно, да мирише прекалено сладко значи в него има добавен маргарин. Ако започне да мирише лошо, значи се отделят всички химии в него.
Знаете, че сте готови, когато течността стане прозрачна и започнете да виждате дъното на тенджерата. Ще забележите, че има малки бели топченца по дъното – това е именно белтъка, който в последствие прецеждаме през филтърна хартия или плътно насложена марля / тензух.
Пречистеното масло има кекхлибарен прозрачен цвят и лек сладък аромат на орехи. Много е важно да не се продължи прекалено дълго обработката му, защото става кафяво и вкусът му се променя, а оттам и състава.
В момента, в който го махнете от огъня вече е готово да бъде налято в буркан след като го прецедите през марля и изхвърлите топченцата, които са белтъка всъщност.  Но след като е излято в буркана, не трябва да се затваря, докато не изстине и се втвърди. Изчакайте да е напълно сухо, влагата да е излязла и тогава затворете.

http://stefibozhilova.com/?p=637

Д-р Дийпак Чопра за атомите, вселената, самозъзнанието и благоденствието – акценти от лекцията в София

Дийпак Чопра – ние сме светещи създания от звезден прах със самоосъзнаване

13 май, зала 1 на НДК, червен декор на сцената като за вторник. Навън дъждът напоява природата , отвътре се сътворява същото за природата на ума и душата благодарение на Дийпак Чопра.

Често се случва да не помним всички думи след конкретно изживяване, а в дълбочината на съзнанието и душата да се стаи усещането от преживяното и то да спомага за разширяването хоризонтите и мислите. Д-р Дийпак Чопра остави усещане в нас за сила, увереност, дълбочина на ума и душата. Вярваме, че той предаде хиляди различни парченца знания и енергия – толкова, колкото бяха хората в залата и всеки от нас е възприел акценти, доближаващи се до него. Той направи разходка от видимото към невидимото, показа свързаността им, насочи ни към щастието, възможностите да го изграждаме и разширяваме, останахме и в тишината, водени от думите му. Споделянето винаги е безкрайно полезно и тук,от страниците на “Здрав живот” ще предадем частиците, които останаха в нас.

Д-р Чопра започна с двата най-важни въпроса за него: “Каква е природата на вселената” и “Каква е базата за осъзнаване” и три начина да подходим към тях: дуализъм, всичко е материално, всичко е съзнание. При първия разделяме съществуването на материално и нематериално, но при него се нарушава законът за запазване на енергията. При втория акцентът е само материаята, а третия д-р Чопра го нарича недуален.

Продължава с това, че 70% от вселената е тъмна енергия, 25% е тъмна материя.. Остават 5%, които са на атомно ниво. А от тях видимата вселена – галактиките, звездите са само 0,1% от всичко, което съществува, останалото е невидимо. “Нищото или празнотата са утробата на сътворението. Природата отива на едно и също място за всяко сътворение. Науката изследва природата на празното пространство.”

Разглежда модела, в който вселената е на практика съзнание. “Нашата основна реалност е, че ние на практика сме създадени да отидем по-дълбоко в себе си. Телата ни са част от вселената, те не са структура, те са единност, също като вселената.

Цялата планета е динамична дейност, която надхвърля границите на материята, а тялото е река от енергия и информация, река от атоми, които са вълни на вероятности. То е в непрекъснат обмен с останалите части на вселената. Опознаваме външния свят чрез звуковете, обонянието, зрението, допира, а вътрешния посредством емоциите, чувствата, желанията, паметта и въображението. Всичко това въздейства за промяната на тялото ни. С всяко вдишване и издишване през нас преминава 10 на 22 степен атоми”. Д-р Чопра казва, че в този момент чисто технически всички в залата много интимно споделяме атоми от своите органи с издишвания и вдишван въздух. Споделяме атоми с целия свят.

Тялото ни е рециклиране на еко системата. То тече непрекъснато по един изключителен начин и постоянно се променя. Д-р Чопра ни препоръчва да не се идентифицираме само с него. “Вие не сте своето физическо тяло, вие сте същество от звезден прах, което се е научило как да се осъзнае. Това е етапът, на който се намираме в еволюционно ни развитие. Ние сме поле от възможности и вълни, които се разпадат на частици и са свързани с цялата еко система”.




Д-р Дийпак Чопра спира вниманието ни и на ума. “Той е процес, който регулира потока на енергия и информация”. Общувайки, активираме различни части от мозъка ни чрез симпатиковата и парасимпатиковата нервна система. Те са свързани с всички части на тялото и по този начин умът е във всички клетки на тялото – стомах, кожа, имунна система… “Сърцето ми е пълно с любов – това буквално е така”.

Д-р Чопра продължава с това, че на най-дълбоко ниво ум и тяло са едно и също нещо. Те са усещането на осъзнаване, което минава отвъд времето и пространството. “Докато ме слушате насочете вниманието си към себе си. Осъзнайте се като слушател. Осъзнайте това. Присъствието, което усещате е вашата душа, не е умът. Умът е разговорът, който водите със себе си, той е дейност, а вие сте полето на съзнанието, откъдето идва и се завръща мъдростта. Ядрото на съзнанието е в пространството между нашите мисли. Това е прозорецът, коридорът, водовъртежът, който води до безкрайния ум. Ядрото на съзнанието е поле от безкрайни възможности и потенциал; поле от безкрайна креативност, изпълнено с намерения”.

За свързаността казва: “Всичко е свързано и синхронизирано. Тялото е пример за това. Всички клетки в тялото си взаимодействат помежду си, затова то може да прави едновременно безкраен брой неща. То е микрокосмос на цялата вселена и нашият ум е част от космичния ум. В заключение д-р Чопра ни напомня: “Ти не си просто капка в океана, ти си могъщият океан”.

Стигаме до благоденствието: “Благоденствието е най-важната детерминанта на всичко, което се случва в живота ни”. Първо насочва вниманието ни към класическия възглед за съществуване – аз и ти (отделни). Казва, че вече започва да отмира, защото е механичен.

Сегашният поглед – ние сме дейност на вселената. Ние усещаме света в своето съзнание. Като разбираме съзнанието, можем да разберем ума и тялото. Да разберем и разширим съзнанието са едни от най-важните неща. Съзнанието създава всичко, което наричаме реалност. Създава идеята за личност и идентичност. Нашето усещане и овладяване зависи много от развитието на съзнанието ни. Светът не е замръзнал, той се създава в съзнанието и можем да го разширим.

Преминаваме към благоденствието. Д-р Чопра го разглежда в няколко аспекта:

    в кариерата;
    в социума;
    физическо благоденствие;
    финансово благоденствие;
    общностно благоденствие.



И, разбира се, всички са свързани.

Говорейки за благоденствие в кариерата Дийпак Чопра започва с анализ на въпроса: “Обичате ли работата си?”. Само 25% казват “да”. Посочи няколко интересни неща: “Ако сте мениджър и ако вашият шеф не ви обръща внимание, ангажираността ви намалява с 45%. Ако ви критикуват, мотивацията пада с 23%”. Това показва, че вниманието (независимо под каква форма) е по-малко деструктивният фактор в сравнение с игнорирането.

Насочвайки вниманието ни към бизнес организациите, д-р Чопра препоръча няколко неща: “Идентифицирайки уникалните умения и таланти на всеки отделен човек”. При създаването на екипи, където хората се допълват в общата картина и добре емоционално, благоденствието се увеличава.

Вторият аспект, който засяга Дийпак Чопра е социалното благоденствие – каква е семейната и приятелската ни среда, чувстваме ли се обичани. “Ако имате щастлив приятел, вашето щастие с увеличава с 15%. Ако приятел на ваш приятел е щастлив, щастието у вас също се разширява още малко. Кръгът от щастливи хора около вас увеличава и вашето щастие”.

Формула на щастието H (happiness) = S+C+V

S са устоновени точки в мозъка. Те биват фиксирани в ранното детство. Децата попиват от поведението на възрастните, затова тези точки се формират от средата, в която израстваме. Ако е необходимо в по-зряла възраст да ги променяме, това може да се случи чрез саморазмишление и медитация. 50% от щастливото ни преживяване се определя от тях.

Вторият компонент от формулата на щастието според д-р Чопра са условията на живота (C) в икономически аспект. “Крайно бедните са нещастни, много богатите също не са с гарантирано щастие. Не става дума за пари, а за взаимоотношенията ни с тях”. Според д-р Чопра материалните условия въздействат на щастието в нас около 10-12%.

Третият аспект на формулата (V) са съзнателните избори, които правим всеки ден. Те са два вида: в материален аспект – лични удовлетворение, храна, физически нужди като цяло; в емоционален – креативност; смисъл, цели, взаимоотношения.

“Най-бързият начин да станете щастливи е да направите някой друг щастлив”.

Грижата за другите ни носи много голямо удовлетворение. Според д-р Чопра щастливите хора обикновено правят по-здравословни избори. “Успехът е да може да усещате любов и съчувствие. Способността да можете да се свържете с източника”.

За финансовото благоденствие Дийпак Чопра ни съветва да не харчим пари, които нямаме. Благоденствието в общността е свързано с това хората да си помагат и доброволно, да вършат работа съвместно. А физическото до голяма степен зависи от храната – да не е замърсена, да няма вредни съставки, да не е обработена.

След като д-р Чопра поставя основите на благоденствието, имаме възможност на практика да видим на какви нива е то с няколко въпроса, на които всеки за себе си отговаря. Скалата е от 1 до 10 със следните нива:

    7+ – вие процъфтявате;
    4 – 7 – не ви върви много добре;
    под 4 – мъчите си, тук има криза.

Ето какви са въпросите, свързани с професионалното ни развитие:

    Харесвате ли това, което вършите всеки ден?
    На работното място имате ли възможност да използвате уникалните си умения и таланти?
    Има ли хора на работното място, които оценяват вашето развитие?
    Вземат ли предвид мнението ви?



Степен на социално благоденствие:

    Колко често се усмихвате?
    Научавате ли нови неща?
    Чувствате ли че се отнасят с уважение към вас?
    Имате ли много любов?
    Може ли да разчитате на роднини и приятели?



Степен на финансово благоденствие:

    Имате ли достатъчно пари?
    Доволни ли сте от стандарта на живот, който сте постигнали?
    Имате ли пари за храна?
    Имате ли възможност за пътуване?


Общностно благоденствие:

    Чувствате ли се в безопасност?
    Щастливи ли сте в общността?
    Помогнали ли сте на някого?
    Дали ли сте за благотворителност?
    Подобрява ли се средата?


Д-р Чопра продължава с това, че пътувайки по света, можем да разглеждаме благоденствието и чрез това да предвидим бъдещето. “До днес Дания е на първо място по резултати, само 2-3% страдат. На второ място е Канада, след това Холандия, Коста Рика”. Русия е на 80-то място от 150 страни, България на 133 позиция – само 5% благоденстват тук. Това е показател за криза.

За кратко, но с акцент, д-р Чопра насочи вниманието ни и към Linkedin – най-проспериращата и бързо растяща професионална мрежа. “Използвайте я, на практика това е най-голямата страна в света”.

Лекцията е пред финалната си част. Дийпак Чопра ни връща към благоденствието с кратко заключение. “Всички аспекти на благоденствието може да са на лице и все пак да имаме екзистенциално страдание. Най-дълбоката причина за страдание е непознаването на истинската природа на реалността. А тя се състои от самоосъзнаване, самоосмисляне, Божествени емоции, да бъдем свидетели на собственото си тяло.

 

Във втората част на семинара Дийпак Чопра ни подари медитация. Във видима форма в мен останаха думите: “Почивайте в съществуването си. Почивайте в себе си….”

За финал д-р Чопра пожела:”Мирна, справедлива, устойчива, здрава реалност”.

Красивите преживявания и споделяния нямат минало време, те остават да служат на съзнанието и душата, когато има необходимост от тях. Вярваме, че семинарът на д-р Дийпак Чопра пося много семенца от мисли или помогна да се развият вече родени такива…

http://zdravjivot.org

Полезно и Вредно за трите доши

Безценна помощ за щитовидната жлеза, билки и хранителни вещества

Билките и хранителните вещества предоставят безценна помощ на щитовидната жлеза. Много от тях са изследвани и доказано подобряват функцията на щитовидната жлеза.

Най-вече в храната ви или като хранителна добавка трябва да си осигурите достатъчно йод, за да може щитовидната ви жлеза да функционира правилно. Към 2009 година бе изчислено, че 2 милиарда души на планетата все още са с недостатъчен прием на йод, най-вече в Южна Азия и Африка. В същото време 50 процента от европейците остават с лек недостиг на йод.


В Северна Америка

Макар че е вярно, че липсата на йод може да е една причина за хипотироидизъм, тази причина не е често срещана в Северна Америка. Освен това твърде високият прием на йод е доказал, че също е проблем за щитовидната жлеза, причиняващ хипотироидизъм и автоимунен тироидит.



Йодът се съдържа в най-големи количества в морските водорасли, морската храна, млечните продукти, житните продукти, яйцата и по-малко в плодовете и зеленчуците. За да откриете дали получавате достатъчно йод в здравословен обхват за вашите нужди нека медицинско лице нарисува малко петънце (колкото двайсет стотинки) на ръката ви между китката и лакътя с 2 процентова тинктура йод. Ако изчезне за по-малко от 12 часа, се счита че имате недостиг на йод; за 12-24 часа означава, че имате лек недостиг. Иначе могат да ви измерят нивото на йод в урината за 24 часа след приемане на йод/таблетка йод от 50 мг. Ако нивото е ниско, може да ви препоръчат хранителна добавка от по 150-200 мкг на ден.

Хранителните добавки, които са важни за здравето на щитовидната жлеза са:

Селен: 200 мкг дневно; недостигът на селен може да изостри последиците от недостига на йод и в по-малка степен, недостига на витамин А или желязо; освен това, недостигът на цинк и мед може да повлияе отрицателно и на метаболизма на хормоните на щитовидната жлеза. 
Цинк: Особено важен елемент за основните биохимични реакции на щитовидната жлеза и хормоните. През 2009 година бе доказано, че ниските серумни нива на щитовидните хормони се подобряват след шест месеца на вземане на цинк под формата на хранителна добавка.
Витамин D3: Нужен на щитовидната желза. В брой от 2011 година на списанието Thyroid, ниските нива на витамин D се свързват с влошена функция на щитовидната жлеза при пациенти страдащи от тиреоидит на Хашимото. Подсигурете си достатъчно витамин D3 с по 20 минути слънчева светлина на ден, за да може кожата ви да произведе достатъчни количества от витамина. 
Билки, които подсилват функцията на щитовидната жлеза:

Кафяви морски водорасли (Ascophyllum nodosum): Осигуряват естествен йод. Също така защитават щитовидните клетки от възпаление. Намаляват риска от автоимунно заболяване на щитовидната жлеза. 
Водораслото Fucus vesiculosus от бреговете на Северно море: Осигурява естествен източник на йод. Също така, то има противо-естрогенни свойства, и по този начин намалява риска от възпаление на щитовидната жлеза от естрогена, както при мъжете, така и при жените.
Хмел (Humulus lupulus): Съдържа веществото ксантохумол, което подсилва поглъщането на йода от щитовидната жлеза и подтиска активирането на про-възпалителната молекула NF-kappaB, и по този начин намалява про-възпалителните цитокини TNF-alpha, IL-6.
Копривка (Coleus forskohlii): Стимулира приема на йод; подсилва производството на тиреоглобулина, T4 & T3: подобрява секрецията на T3 и T4.
Брахми (Bacopa monniera): Осигурява пряка стимулация на щитовидната жлеза като повишава серумния T4 с 41 процента, но не и на T3 в лабораторни експерименти.
Ашваганда (Withania somnifera): Повишава серумните нива на тироидните хормони като пряко въздейства върху щитовидната жлеза. (Дори повишава изключително много щитовидните хормони в жена, вземала твърде висока доза ашваганда.)
Guggul (Commiphora mukul): Пряко стимулира производството на T3 като влияе върху ензимите на черния дроб. 
Розмарин (Rosmarinus officinalis) и градински чай (Salvia officinalis): Съдържат карнозна киселина (считана, че повишава щитовидните хормон-специфични рецептори върху ядрата на тъканните клетки).
В следващата си статия за щитовидната жлеза ще говоря за естествената (по рецепта)  подмяна на хормоните на щитовидната жлеза, когато те са с отслабена функция.

С добро чувство към живота,


Д-р Майкъл Кътлър

Източник: Easy Health Options, Herbs and Nutrients for Your Thyroid, 22 July 2013

Сайт „Здрави всеки ден”  http://zdravivsekiden.com/

Какво трябва да знаете за Китайската ангелика ( Dong Quai)?

Китайска ангелика? Що е то? 
Други имена: Ангелика синенсис, донг куай, данг гуй, танг куей 

Китайската ангелика е билка от семейството на целината, което произлиза от Китай, Япония и Корея. Коренът е медицински активен. 

Китайската ангелика се среща в таблетна форма, като течен екстракт и като корен в сурова форма. В китайската медицина, растението често се вари или се напоява с вино. Коренът се отстранява и течността се приема през устата. 

Защо хората използват китайска ангелика? 

В китайската медицина се смята, че различните части от корена на китайската ангелика има различни свойства – главата на корена има антикоагулантна активност, основната част на корена е тоник, а края на корена елиминира застоя на кръв. Растението се счита за „женски женшен”, поради балансиращия ефект върхи женската хормонална система. Въпреки това, изследванията не са потвърдили хормоналния ефект на китайската ангелика. 

Счита се, че растението води до облекчение на следните проблеми: 
➡ Менопауза 
➡ Слабост след раждане 
➡ Служи за женски тоник 
➡ Хронично запушване на носа и синусите 
➡ Болезнена менструация 
➡ Нередовно менструално кървене 
➡ Фиброидни тумори 
➡ Високо кръвно налягане 
➡ Служи като кръвен тоник 
➡ Фиброкистозна болест на гърдата 
➡ Ревматични заболявания като ревматоиден артрит 
➡ Анемия 
➡ Алергии 
➡ Запек 
➡ Херпес 
➡ Хепатит 
➡ Главоболие 

Възможни странични ефекти и опасения по отношение на безопасността 

Китайската ангелика не трябва да се използва от хора с нарушения на кръвосъсирването, обилно менструално кървене, диария, подуване на корема или по време на инфекции като грип и настинка. Обадете се на вашия личен лекар, ако страдате от кървене, необичайни синини по кожата, диария или треска. 

Китайската ангелика може да съдържа естрогено – подобни съединения и не трябва да се приема от бременни или кърмещи, деца или жени с рак на гърдата. 

Хората, които приемат разредители на кръвта (антикоагуланти) като варфарин, не трябва да използват билката. 

Китайската ангелика не трябва да се използва по време на бременност, особено през първите три месеца. Не трябва да се ползва и по време на кърмене. 

Билката може да предизвика фоточувствителност, така че хората трябва да ограничат излагането на слънце и да използват кремове за защита от изгаряне.

http://bodytime.bg

Цветна психология на апетита

Най-вероятно сте забелязвали, че се чувствате подтиснати, когато влизате в помещение, в което няма прозорци или светли цветове. Или може би сте се чудили, защо апетитът ви се изостря, когато се намирате в стая с червени стени или просто при вида на червени чинии.

Цветовете играят изключително важна роля в света, в който живеем. Те имат власт над мисленето, променят действия и предизвикват определени подсъзнателни реакции. Цветовете могат да раздразнят или да успокоят очите, да повишат кръвното налягане или да подтиснат апетита ви. Определени нюанси, тонове и цветове оказват влияние и върху настроенията и емоциите ви. Някои цветове дори повишават честотата на дишане и сърдечния пулс.

Има редица изследвания, разгадаващи как вкусовите възприятия се повлияват от цвета. Всичко в цветната психология на апетита зависи от асоциациите и невроните, намиращи се в хипоталамуса.

Кои цветове стимулират и кои потискат апетита? Предлагаме ви списък с цветовете и техният ефект върху настроенията ни за хапване.

Червено. Този цвят е емоционално наситен, носи висок енергиен заряд. Повишава дишането и кръвното налягане. Освен това стимулира апетита. Не случайно ресторантьорите залагат на червения цвят в интериорните или екстериорни решения за заведенията си. Червеният цвят е изключително подходящ и за цветовото аранжиране на кухнята вкъщи.

Оранжево. Този цвят повишава количеството на кислород, доставян в мозъка. Вследствие на това се получава освежаващ ефект, стимулира се менталната активност. Той е топъл и приветлив цвят, който кара хората да се чувстват комфортно. Като цитрусов цвят, оранжевото често се асоциира със здравословна храна. Той стимулира апетита.

Синьо. Синият цвят действа благоприятно на ума и тялото. Той забавя метаболизма и има успокояващ ефект. Синьото често се асоциира със спокойствието и уравновесеността. Тъй като рядко откриваме синьото в заобикалящата ни естествена среда, той се счита за цвят, потискащ апетита. Ето защо избягвайте да презентирате храни в сини помещения или със синьо кухненско оборудване. Експерти дори препоръчват да сложите синя лампа в хладилника, ако ще се подлагате на диета. Добър ефект за намаляването на апетита дават и сините чинии и прибори.

Жълто. Жизнерадостен и слънчев, жълтият цвят винаги привлича вниманието. Той повишава концентрацията. Жълтото стимулира апетита, а асоциацията за него е щастие.

Зелено. Този цвят се свързва с природата, здравето и изобилието. Той често се използва, за да се подчертае цветово сигурността на даден продукт. Зеленият цвят е успокояващ и релаксиращ.

Сиво. Сивото претъпява апетита и дори може да предизвика отвращение от поднесената храна. Този цвят не предизвиква раздразнение, за сметка на това успокоява и потиска напрежението.

Тюркоаз. Стимулира апетита. Оранжеви и тюркоазени нюанси се считат за „вкусна“ комбинация. Достатъчно е дори само да закачите картина с тези цветове в кухнята, за да повишите настроението и апетита на фамилията.

Експерти препоръчват още тези, които решат да се подлагат на диета, да се хранят в чинии с черни цветове. Това със сигурност ще намали обема на приеманата храна. Единственото, с което не трябва да се прави компромис, е закуската. Тя винаги трябва да се поставя в светли чинии.

http://gotvach.bg

Правилата за хранене на Петър Дънов

Петър Константинов Дънов, наричан от последователите си Учителя или Беинса Дуно, е основател на религиозно-философско учение известно под името дъновизъм. Централна макро и микрокосмична категория в дъновизма е любовта, която функционира в различните аспекти на човешкото битие като стремеж — в емоционалната сфера, като чувство — в душата, като сила — в идейната сфера на Аз-а или ума, и като принцип — в духа Дънов също така учи своите последователи как да се хранят правилно, за да са здрави, добри и силни. Предлагаме ви да прочетете част от съветите му за здравословно вегетарианско хранене

Ще се храниш вечерно време преди да е залязло слънцето, а сутрин никога няма да ядеш преди да е изгряло. Всичко, в което има разнообразие, е опасно. Еднообразието в храненето също е опасно. Силата на храната е в качеството, а не в количеството. Яж най-здравословните храни и никога не преяждай. Никакво бързане при ядене. Добре е, когато човек се храни да слуша музика. По време на ядене човек се нуждае от весело, но не игрива музика. Хубави храни са тези, които лесно се смилат и от които остават по възможност най-малките излишъци. Никога не яж при неразположение. Ще ядеш само, ако си гледен. Многото ядене изтощава човешкия организъм. Човек трябва да яде точно навреме, не в определен час, а когато силите в неговия организъм се проявяват, т.е. когато усеща вътрешен глад. Колкото повече яде човек, толкова по-малко помни. Стомахът мели много, но паметта се обременява и отслабва. Имате някакъв плод, круша например. Не почвайте веднага да я ядете. Спрете се, разгледайте я, помислете малко за нея. Онези същества, които са създали плода, са събрали слънчеви лъчи, кондензирали са слънчева енергия в този плод. вие имате за задача да извадите тази светлина и да я внесете в тялото си. След плодове никога не пий нито студена, нито топла вода. Преди ядене можеш да пиеш вода, но веднага след ядене не се позволява. Здравословно е да чувстваш удоволствие при ядене.

Сусамът отваря пещерата на витамините

Откриха левкемия на сина на моя близка - 20-годишно момче. Последва ударна серия химиотерапия. Но от това пострадаха костите и лекарите препоръчаха смяна на тазобедрените стави. Отчаяните родители се хващаха за сламка и една от тях се оказа... таханът.
Тази сусамена паста с добре познат вкус от халвата е истински дар божи за всяко страдание, което изисква организмът да си набави калций. Таблетките невинаги се усвояват пълноценно, а лъжица тахан лесно и бързо се приема и преработва почти 100 процента. Включването му в менюто на момчето изненада лекарите. Дори започнаха да се обнадеждават, че няма да се наложи смяна на ставите.
Друга позната си направи профилактично изследвания за остеопороза. Нямаше 40 години, но се оказа, че вече има "крехки" кости. Тя работи за сайт за туристически услуги и пътищата я отвели до Ивайловград. Там открила единствената може би в България таханджийница, която добива тахан по най-древния способ
- смилайки сусама между камъни. Той предварително се суши на слънце и леко се запича в пещ. Буркан (700 г) от гъстата "меласа" там струва 8,50 лева. На място може да се купи и мед - един буркан е 9 лв.
Оттогава тя редовно посещава таханджийницата и си набавя продуктите. А при следващия преглед показателите й рязко се подобрили и за нея вече няма риск да се потроши при най-невинно падане.
Разбира се, това не е панацея, но мнозина, които страдат от язва на стомаха, твърдят, че лъжичка тахан облекчава болката и дори лекува. Самата паста има твърде остър вкус и е много маслена. Затова при консумация се смесва с мед.
Препоръчително е дозите да бъдат 1 към 1, но който си пада по сладкото, може да добави повечко мед. За хора с усилена умствена работа, за спортисти, при големи физически натоварвания рецептата е: сутрин да изядат 1-2 лъжици тахан с мед. Това е истинска енергийна бомба, която ще ги зареди със сили за целия ден, а и няма да изпитват глад.
Как да го ядете? Ами като плънка на палачинка или намазан на пържена филийка - все е вкусно и полезно. Прилича на течен шоколад.
Таханът е хранителен продукт, получен чрез смилане на сусамови семена. Има полутечна консистенция. Основна съставка е в множество ориенталски и азиатски ястия,
като например хумус. Има два вида тахан - от белени и от небелени сусамови семена.
Таханът от небелени семена е по-тъмен и по-горчив, но в замяна на това съдържа в повече минерали и хранителни вещества. Най-често таханът се приготвя от смесване на двата вида. Изключително богат е на витамини ( B1, B2 и B6) и калций - почти пет пъти повече от кравето мляко. В него има незаменими аминокиселини, както и на други ценни микроелементи - силиций, фосфор, мед, магнезий и калий.
В сусамовия тахан количеството белтъчини е по-голямо от това в сиренето, соята и някои видове месо. Важно е да се знае, че сусамовото масло е мазнина, която се усвоява напълно от организма. По отношение на ползата за кръвоносните съдове сусамовият тахан не отстъпва по нищо на течното злато - зехтина.
Вкусни са дресингите с тахан, които се ползват за салати. Препоръчителната комбинация е една част тахан, три части вода, сол, чесън и лимон, които се разбъркват с миксер.
Сусамът, от който се добива тахана, е едногодишно тревисто растение. Родината му е Африка. Има 12 вида сусам. Семето е популярно и ценено от древността. Използва се е главно в кулинарията и медицината. Преди употреба сусамовите семена обикновено се препичат. Поръсват се на хлябове, сладкиши, както и мака, с тях се приготвя тахан халва.
Има благотворно действие при бременни и малки деца заради съдържащите се в тахана хранителни вещества и особено фолиевата киселина.
Има два основни вида - бял и черен. И двата се използват в азиатската кухня, главно за панировка и подправяне на салати и рибни ястия.
Сусамовото олио е много подходящо за горещия климат - трудно гранясва поради наличието на специфичното вещество "сезамолин". При преработката ценните витамини и другите активни съставки не се разграждат.
Сусамовото олио от непечен сусам е кехлибарено, с естествен, мек вкус, който напомня на лешник . От печен сусам се произвежда особено ароматно олио, но вкусът му е доста доминиращ Затова от него се сипва по малко в гозбите.
Препоръчва се преди употреба семената леко да се препекат в тиган без мазнина. Съхраняват се в херметически затворен съд на тъмно.
Таханът при престояване се разслоява и преди употреба е нужно да се разбърка добре.
Със сусама е свързана арабската приказка "Али Баба и 40-те разбойници". Беднякът Али Баба случайно чува тайното заклинание, с което разбойниците отварят и затварят пещерата със съкровищата си. На арабски тайната дума била simsim (сусам). Така че заклинанието звучало: "Сусам, отвори се!"
В Европа обаче приказката се появява през ХVIII в. във френска обработка и името в заклинанието е на френски - "сезам", а не "симсим" или "сусам". Затова за българския читател е необяснимо защо Али Баба се мъчи да си спомни тайната дума, изброявайки различни семена, докато улучва паролата.
Така сусамът "позволява" на Али да вземе съкровищата на разбойниците.

Рецепти

Сос "Хойсин"Продукти:
* соев сос - 8 с.л
* оцет - 2 с.л., за предпочитане оризов
* фъстъчено масло - 2 с.л. или соева паста
* мед - 2 с.л., може и кафява захар
* чесън - 1 ч.л.
* сусамово олио - 4 с.л.
* чили или сос табаско
* черен пиреп на вкус
Разбръква се до получаване на хомогенна смес. Подходящ за патица по пекински или за мариноване на меса.
Сладки с тахан
* 3 белтъка
* сусамов тахан - 200 г
* слънчогледови семки - 1-2 с.л.
* стафиди - 2 с.л.
* овесени ядки - около 200 г
* орехи - 100 г, натрошени
* мед - 250 г
* ванилия - 1 ч.л., канела - 1 ч.л., индийско орехче - 1/2 к.л., ром - 3 с.л. или коняк
Разбийте белтъците с щипка сол, но не трябва да стават на твърд сняг. Накиснете стафидите в рома за половин час, след което ги отцедете добре. Започнете да бъркате заедно сусамовия тахан, семките, меда, ванилията, канелата, индийското орехче, прибавете овесените ядки и натрошените орехи, белтъците и размесете всичко много добре. От сместа с помощта на лъжица се оформят сладки (5 см диаметър), които се слагат в намазнена и набрашнена правоъгълна тава. Пекат се в предварително загряна умерена фурна, докато крайчетата им покафенеят.

http://www.24chasa.bg

Чудото Куркума

Куркумата не е толкова популярна у нас, въпреки че може да я купите от всеки магазин за подправки. По-познато е кърито, в чийто състав тя е включена. Растението, от чиито корени се приготвя жълтият прах, вирее само на Изток, където с куркума се подправя почти всяко ястие и се лекуват редица болести. Учени от Европа и САЩ, изследвали куркумата, признават, че тя е едно от най-чудодейните лекарства.

Родината на куркумата е Югоизточна Индия - единственото място, където и днес тя се среща диворастяща. Иначе се отглежда и в Камбоджа, Шри Ланка, Индонезия, Китай, Япония, на Филипините и Хаити. В Индия е на почит и се асоциира с плодородието. В Малайзия намазват с паста от куркума корема на родилката и пъпа й след раждането не само за да прогонят злите духове, но и за дезинфекция, тъй като прахът е мощен антисептик.

Жълтият прах е ароматен и целебен
В кулинарията и 6 народната медицина се използва коренището на куркумата, което съдържа етерични масла и пигмента куркумин, който придава жълтия цвят на подправката. Тя придава фин аромат на сладкарски изделия, маринати, сирена и различни блюда. Специфичният й вкус се определя като остър, тръпчив, леко нагарчащ, а действието й е сгряващо. В страните от Източна и Средна Азия без куркума не минава почти нито едно блюдо. С нея подправят ориз, риба, зеленчуци, месо, тесто.

Добавяйте я всеки ден в храната си
Подправката е доста силна и трябва да се използва внимателно. За ароматизиране на 4 порции е достатъчна 1/4 ч. л. от нея. Добавя се още в началото на приготвянето на ястието. Когато се използва с лечебна цел, до-зата може да се увеличи до четвърт чаена лъжичка на порция. Важно е да се знае, че тя действа по-ефикасно в комбинация с растително масло и след като е загрята на висока температура. Добре е с нея да се подправя храна, богата на протеини, тъй като стимулира храносмилането и предотвратява образуването на газове. Добавяйте я всеки ден в храната си, за да почувствате действието й. Тя се употребява още и за профилактика на дисбактериозата, против глисти, за неутрализиране миризмата на чесън.

Жизненонеобходима при болна жлъчка и черен дроб
Ако имате проблеми с черния дроб или жлъчката, куркумата е жизненонеобходима за вас. С нея черният ви дроб ще функционира като швейцарски часовник. Тя го предпазва от токсините и от вредното действие на лекарствата при продължителната им употреба. Ако сте предразположени към атеросклероза, задължително я включете 6 менюто си, тъй като тя намалява риска от заболяването 2 пъти и го забавя. Запазва еластичността на кръвоносните съдове и предотвратява отлагането на плаки по стените им. Неслучайно ароматното растение е толкова популярно на Изток.

Какво показват най-новите изследвания
И западната медицина признава, че куркумата е мощно лекарство. Американски учени са установили, че редовната й употреба ни пази от болестта на Алцхаймер. Напоследък учените все по-често се питат защо на Изток доста по-малко хора боледуват от левкемия. В резултат на проведени изследвания е станало ясно, че куркумата пречи на развитието на раковите клетки. Освен това тя неутрализира вредното въздействие на цигарите и на полуфабрикатите.
Неотдава учените от Университета в Торонто са получили обнадеждаващи резултати. Оказва се, че куркумата може да върне към живот дори болните от муковисцидоза, изключително тежко и нелечимо заболяване. Тя стимулира и сърдечния мускул, нормализира кръвното налягане, забавя възпалителните процеси. Препоръчва се при проблеми с бъбреците, полезна е за диабетици. С лекарства на базата на куркума могат да се смекчат последствията от лъчевата терапия, да се помогне на болни от цироза на черния дроб. Ето защо наричат куркумата чудодейното лекарство на XXI век.

Тайната на английската знахарка
В средните векове в Англия била популярна легенда 3а тежкоболен херцог, на когото лекарите предричали скорошна смърт. Ден след ден благородникът гаснел. Неочаквано се появила старица знахарка, която му дала тайнствен жълт прах и му заръчала до настъпване на пролетта всеки ден да приема вътрешно от него. След няколко месеца херцогът се появил в прекрасна форма със свитата си на някакво тържество. Знахарката останала да живее в неговия Замък и да се грижи 3а децата му. А тайнственият жълт прах се наричал куркума.

Индийски рецепти с куркума
■ Горещо мляко с куркума помага при редица заболявания на ставите. Излишъкът от киселини в тялото ни ги прави крехки. С възрастта те започват да пукат и да издават неприятни звуци. Ще забравите за тези и други проблеми, ако всяка сутрин пиете на гладно чаша топло мляко с половин чаена лъжичка куркума.
■ При респираторни и простудни заболявания, както и за пречистване на кръвта, се разтваря половин чаена лъжичка от подправката 8 половин чаша кипяща вода, добавя се чаена лъжичка мед и се оставя да престои 5 минути. Пие се 2-3 пъти дневно.
■ Вдишването на дима от половин чаена лъжичка куркума, загрята на котлона, при кашлица, бронхит, катар на горните дихателни пътища предизвиква обилно отделяне на слузта, което носи мигнобено облекчение.
■ Синини и трабми ще минат бързо, ако ги намажете с паста от куркума. Половин чаена лъжичка куркума и щипка сол смесете с кипяща бода, докато се получи гъста смес. Нанесете на болното място и покрийте с марля, докато сместа изсъхне. Помага при лишеи, екземи, заболябания на кожата, причинени от паразити.

Пиле в стил тандури

ПРОДУКТИ

1 пиле ( около 1.2 кг )
4 с.л. кисело мляко
1 средна глава лук, нарязана на ситно
4 големи скилидки чесън, нарязан на ситно
1 1/2 ч.л. пресен джинджифил, нарязан на ситно
3 с.л. сок от лайм (или лимонов сок)
2 ч.л. смлян кориандър
1/2 ч.л. смляна канела
1/4 ч.л. смлян кардамом
1 ч.л. кимион
1/2 ч.л. куркума
1/8 ч.л. лют червен пипер
1/3 ч.л. смлян черен пипер
1 с.л. разтопено краве масло
сол на вкус
малко червена боя за хранителни цели(по желание)

НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ

Смесете киселото мляко с подправките и боята(ако използвате)
Измийте добре пилето, махнете кожата и нарежете на едри парчета. Направете дълбоки разрези с нож в месото или надупчете с вилица. Намажете пилешкото от всички страни с марината. Оставете да се маринова в хладилник поне 3-4 часа или цяла вечер.
Изпечете на скара или във фурната. Поднесете със сварен ориз.

 

Един чудесен блог - http://condor46.blog.bg

Микровълновата печка – удобна или опасна?

От 1947г., след изобретяването си от д-р Пърси Спенсър до днешни дни, тя извървява дълъг път, който неизменно я води до почти всяко домакинство. Всяка микровълнова печка, независимо от марка и спецификации, работи на следния принцип: магнетронът в нея излъчва късочестотни микровълни, които „атакуват” водните молекули в храната. Триенето им една в друга нагрява стените им, в резултат на което цялото ястие се загрява равномерно, отвън на вътре. И всичко това за секунди, услужливо отброявани от таймер, който може да бъде настройван и така процесът може да бъде контролиран. Което го прави допълнително още по- удобен.

И така – затопляне и дори приготвяне на ястия, размразяване, стерилизация на бебешки шишета, пуканките, които толкова обичаме, гледайки на дивана някой филм. Микровълновата се е превърнала в символ на модерното време – идеална е за хората, които все нямат време, пестят усилия и не обичат много да се трудят над обикновената готварска печка. В САЩ се продават готови комплекти с всякакви полуфабрикати, които са създадени специално да бъдат приготвени в микровълнова печка. Вадиш от фризера кордон бльо, например, слагаш го на определена температура и време и имаш изискан френски специалитет у дома, на три пъти по- ниска цена и то за броени минути.

Но да се върнем на историята. Микровълновата печка е разработвана за първи път в нацистка Германия за нуждите на армията. Тогава тя се нарича с неприятното за произнасяне на глас име – радиационна печка. Изследванията на немските учени установяват, че този начин на приготвяне на ястия изменя структурата и качествата на храната и затова отхвърлят изобретението като опасно за здравето на войниците. След края на войната разработките попадат в СССР, където то също е обявено за опасно. Тихомълком обаче документите попадат в САЩ, където д-р Спенсър променя името и и я обявява за свое изобретение. Рисковете за здравето, разбира се, не се споменават никъде. Попадайки на тази немаловажна предистория редица учени започват изследвания, доколко колегите им от средата на века са имали правота да се откажат от това така ефикасно изобретение.
Готвенето в микровълнова печка променя молякулярната структура на храната, както и готвенето в електрически печки. Само че за разлика от доброто старо електричество, микровълните „убиват” почти изцяло биологично активните вещества – витамините, ензимите, превръща хранителните елементи в месото, млякото, плодовете и зеленчуците в друг вид, според изследванията на някои учени - карцерогенни.


Какво се установява с точност:

Активните, живи съставки в храната – витамини, ензими и т.н. се унищожават до 90%. Особено важи това за размразяването на плодове и зеленчуци, като при плодовете глюкозата се превръща в карцерогени.

Готвенето в микровълнова печка увеличава броя на свободните радикали в храната – доказан причинители на рак.

Претоплянето на зърнени храни и мляко, една типична закуска, в микровълнова превръща аминокиселните на млякото в карецерогени.

Продължителното приемане на храна, приготвяна в микровълнова, променя състава на кръвта, понижава хемоглобина, увеличава белите кръвни телца, причинява нарушения в метаболизма и хормоналните нива


Ефектите от микровълновата печка върху храната и съответно човешкото здраве още не са установени с точност, в смисъл – точно колко продължително въздействие причинява точно колко и каква вреда. Но е факт, че микровълновата печка намира все повече врагове сред почитателите на здравословното хранене и загрижени за здравето си хора.


Ако все пак не можете да се откажете от тази печка, ето някои съвета, които е добре да спазвате:

Колкото е възможно, намалете употребата на тази печка – гответе на конвенционална печка или конвекторна. Забравете полуфабикатите.

Използвайте микровълновата предимно за бързо претопляне на готови вече ястия

Предпочитайте естественото размразяване в хладилник от предишната вечер пред експресното в микровълнова.

Не приготвяйте и претопляйте храната на бебетата и децата в микровълнова, особено млякото и най- вече адаптираното при изкуствено хранените бебета.

Поддържайте печката чиста, стойте на разстояние поне 30 см, когато тя работи, не оставяйте вратичката отворена.

Разбира се, не можем да обвиним микровълновата печка изцяло за появата на рака. Но не бива да забравяме, че за разлика от стандартното готвене, с чиито резултати организмът ни е свикнал от столетия, микровълновата реално приготвя друг вид храна. На клетъчно ниво ние даваме на тялото нов вид съединения, образувания и остатъци, с които то не е пригодено. А затормозяването на метаболизма, храносмилателната, отделителната система със сигурност не е в услуга на нашето здраве. 

 

http://www.hera.bg

АРОМАТИТЕ В НАШИЯ ДОМ

„В хола имаме автоматичен ароматизатор, който действа на всеки 15 минути. В тоалетната използваме пръскалка и отделно обикновен ароматизатор в кутийка. В спалнята и кухнята имаме свещи ароматизатори в чашка и ароматни пръчици. Любимите ми аромати са на цветя!"
Мария, 32 г.

Ще тръгнем по ароматните следи в нашия дом, но не онези вдъхновяващи, „вкусни" ухания, които ни отвеждат към кухненската маса. Интересеуват ни един по-друг вид аромати - тези, които ни носят настроение и свежест. С какво ароматизираме апартамента, къщата, вилата? И какви аромати предпочитаме?

Приятните аромати повишават тонуса ни. Дори само миризмата на прясно смляно и приготвено кафе ни ободрява рано сутрин и повдига настроението ни. Като се обграждаме с повишаващи енергията благоухания, ние можем да намалим депресията и да стимулираме творческия си потенциал.

Някои аромати са изключителнo подходящи за прочистване на тежкия въздух и неутрализиране на застояли миризми: чаено дърво, лавандула, бабина душица, хвойна, евкалипт, розмарин, липа и бор. Пазарът ни вече изобилства с най-разнообразни продукти за ароматизиране и освежаване на помещенията - ароматизатори (спрейове) за въздух, ароматни свещи, ароматни пръчици и пр. Свещите и пръчиците създават особена атмосфера и романтика. Но някои от продуктите могат да предизвикат и дискомфорт. Ето защо специалисти често съветват въздухът у дома да се прочиства с природни продукти. Някои от тях са включени и... в менюто ни! Ето и няколко хитри идеи:

Освежител за въздух

Напълнете шише-спрей с вода и добавете 10 капки масло от розмарин, евкалипт, лавандула, бор, портокал, лимон.

Ароматизатор от лимон

Микровълновата печка често натрупва неприятна миризма, която лесно може да се отстрани с резен лимон в купа с вода. Дървената кухненска дъска с неприятен мирис можете да натъркате с разрязан на половина лимон. На дъното на кошчето за боклук слагайте обелки от цитрусови плодове, които обират лошата миризма. За да не станат те източник на замърсяване, не забравяйте да ги сменяте редовно.
 
Абсорбатор на лоша миризма
За да го отстраните силния мирис на прегоряло около печката, сложете купичка с оцет близо до нея. Оцетът ще абсорбира натрапчивия мирис.
 
Ароматизираща прахосмукачка
Капнете две капки ароматно масло в торбичката на прахосмукачката, когато почиствате с нея. Така въздушната струя ще разпръсне приятното ухание из целия ви дом.
 
Ароматни билки
Наберете ароматни билки (лавандула, розмарин, хвойна, маточина и др.) и ги изсушете. Завържете ги в памучна кърпа и ги закачете в гардероба.
 
Аератор за дрешници и килери
Не изхвърляйте остатъците от ароматните сапуни. Изсушете ги, нарежете ги наситно, завържете ги в торбичка и закачете торбичката в дрешника или килера.

Но ако все пак сте привърженици на модерните средства за ароматизиране на дома, то изборът по рафтовете на екзотичните магазинчета е пребогат. Изглежда той е по-богат и от експозициите на световните музеи. Тук обаче ще споменем само някои от тях - онези, които се радват на най-голяма слава.

Ароматни пръчици

Паленето на ароматни пръчици създава уютна обстановка и оздравява атмосферата в стаята. Днес в специализираните източни магазини се предлагат всевъзможни видове пръчици - освен че ароматизират въздуха, те имат и укрепващо здравето действие. Такива са ароматните пръчици за защита функциите на черния дроб и далака, за които се твърди, че премахват чувството на тежест в стомаха. Друг вид имат антистрес ефект и дори повишават сексуалната активност. Някои се използват за профилактика на високото кръвно налягане. Особен интерес през зимата представляват пръчиците против настинка и грип и тези, чийто аромат успокоява кашлицата и действа благотворно на астмата.  

Ароматни етерични масла

Тези концентрати са подходящи за ароматизиране на помещения, сухи цветя и гардероби.

Ароматизатори за гардероб

Освен конвенционалните препарати, по магазините все по-често се срещат и специални деликатни натурални смеси от аромати. Освен че ароматизират дрехите, те прогонват и насекомите.

И още...

...Електрически ароматизатори, гел ароматизатори (в кошничка), обикновени (в плик) или течни, спрейове, ароматизатори за WC, специални ароматизатори за прахосмукачки, които елиминират лошите миризми и ароматизират дълготрайно, абсорбатори за хладилник и кошчета за отпадъци с активен въглен, ароматизатори за съдомиялна машина, които отстраняват неприятните миризми от хранителните отпадъци и освежават машината - в зависимост от качеството си, тези продукти поглъщат лошите миризми и освежават въздуха в помещенията. Обичайни техни „местообитания" са шкафове, гардероби, бани, тоалетни, кошчета за отпадъци, чанти, куфари, обувки - изобщо навсякъде, където се спотайва „врагът" - непрятната миризма, откривана безпогрешно от нашия най-верен агент - обонянието.

С широкото разпространение на климатиците в домовете специално внимание заслужават и спрейовете за дезинфекция и почистване на вътрешното тяло на климатика, които унищожават вредните микроорганизми, включително и тези, които предизвикват алергии. Тези спрейове създават защитен слой и при следващо почистване на охлаждащото тяло микроорганизмите се отстраняват по-лесно. Предлагат се с различни аромати.

Аромати и деца

Чувствителността към аромати става все по-често срещана и все повече хора имат реакция към тях. Парфюмените продукти могат да предизвикат реакция у деца и възрастни с астма, алергии и друга чувствителност към аромати. Силните миризми могат да доведат до астматичен пристъп. Други симптоми на чувствителност включват главоболие, дразнене в очите, носа, гърлото или гадене. Раздразнение могат да предизвикат и дрехи, изпрани с ароматизиран прах за пране, силно миришещи препарати за почистване, както и ароматизиращи препарати.   

Ароматизатори и астматици

Астматичните симптоми  се засилват при миризми и спрейове. Ако имате астматик в семейството, не използвайте силно парфюмирани сапуни, шампоани и ароматизатори.

Ароматерапията

Ароматерапията е алтернативен лечебен метод за запазване на жизнената енергия в организма. Повлиява различни психологични състояния с помощта на етеричи масла.

В Древна Азия етеричните масла, които спомагат за укрепването на организма, са използвани в хирургичната и неврологична практика. В Европа Хипократ е лекувал жълтеница и натравяне с миризма на лимон, а вдишването на хвойна и лавандула се смятало, че предпазва от чума.

Употреба на етеричните масла
Ароматизираща лампа: 1-5 капки етерично масло или смес от етерични масла се капват в лампата.
Ароматизатор за въздух: 5-10 капки етерично масло се капват върху шихтата на ароматизатора.
Вана: 5-10 капки етерично масло или смес от етерични масла се капват във водата на ваната.
Масаж: Етеричните масла или смеси се нанасят върху кожата във вид на масажно масло, приготвено чрез смесване на 20 мл растително масло и 1-5 капки етерично масло или смес от етерични масла. (Масажното масло се тества преди масаж!)

Етеричните масла трябва да се съхраняват на хладно, добре затворени в оригинални шишета. Пазете ги от малки деца и употребявайте само разредени върху кожата и лигавиците. Никога не прилагайте етеричните масла директно върху кожата! Също не употребявайте в първите месеци на бременността и при бебета. Не ги приемайте вътрешно, освен ако не са предписани от специалист. Етеричните масла не се използват едновременно с хомеопатични средства.

Ароматерапия и бременност

Бременността не означава отказ от аромати. Напротив, в този период от живота си жената трябва да е хармонична и изпълнена със светли чувства, наслада и радост. Към ароматерапията в този период обаче трябва да се подхожда внимателно. Има етерични масла, които не се препоръчват по време на бременност, тъй като може да предизвикат преждевременни контракции на матката. Ето и основните от тях: анасоново семе, арника, босилек, бреза, карамфил, жасмин, камфор, кедрово дърво, кипарис, канела, майорана, маточина, мира, хвойна, индийско (мускатово) орехче мента блатна, мента люта, пелин, роза, розмарин. Към лайката и лавандулата също трябва да се подхожда предпазливо. При всички случаи, трябва да се консултирате с лекар, особено ако бременността протича с някакви усложнения. По отношение на етеричните масла спазвайте следните правила:

- Използвайте не повече от половината от обичайната доза етерични масла

- Използвайте само силно разредени етерични масла

- Използвайте само етерични масла с доказан натурален произход и качество

- Напълно изключете оралната им употреба.

По време на бременност етерични масла се използват, за да минимализират неприятните ефекти, съпровождащи този период - гадене, болки в кръста, отоци на краката и др. Ето и етеричните масла, разрешени по време на бременност при внимателна употреба: портокал, бергамот, гераниум (здравец) - в малки дози, жасмин (внимателно), лавандула (внимателно), лимон, мента японска (внимателно), розово дърво, роза (внимателно), лайка (внимателно), сандалово дърво, бор (внимателно), чаено дърво, евкалипт.

Изкуството на благоуханнията

Ароматите у дома впечатляват приятно гостите ни, влияят добре на нашето емоционално и физическо състояние. Винаги е приятно около нас да се носят свежи ухания, които ни дават сила и бодрост. Но умението да се избира подходящ ароматизиращ продукт и аромат е истинско изкуство.

Гостна
Семейни празници, дългоочаквани срещи и приятелски разговори, всички те се случват в гостната. Стремежът е тази стая да изглежда винаги приветлива и изискана. Тя е, така да се каже, «лицето» на дома. Усещането за това помещение се допълва от ароматите на цитруси: грейпфрут, лимон. Уют внася топлият аромат на бергамот. Тези аромати изпълват стаята с особено настроение. За гостната подхождат чудесно и успокояващите аромати на дърво и ванилия, които създават спокойна и релаксираща атмосфера.

Спалня
Към избора на аромати за спалнята трябва да подходите изключително внимателно. Като изхождате от това, че тук се спи и почива, подберете леки и спокойни аромати, за да се събудите отпочинали и без главоболие. Тук е мястото на вълнуващия аромат на рози, както и на хмела. Лавандула и иланг-иланг ще ви помогнат да се отпуснете и да заспите, ако страдате от безсъние. Подходящи за спалнята са също розмаринът, здравецът и кедровото дърво. Има едно важно правило:  да не смесвате успокояващи с ободряващи ухания.

Кухня
Ако гостната е лицето, кухнята е сърцето на един дом, да не говорим, че за гастрономите и кулинарите си е направо света обител. С блажена усмивка вдишваме аромата на топли банички и ободряващия аромат на кафе сутрин. Кухнята примамва и повдига настроението, но тук често има не толкова приятни и доста остри миризми. За да изпълните с уют и свежест това помещение, изберете източни ухания: иланг-иланг, розмарин. Ароматните масла се използват в много малки количества поради високата си концентрация. Можете да направите и нещо съвсем просто, като да гледате в саксийка босилек или чубрица.

Баня
Банята с право е наричана най-ароматното помещение в дома. Днес съвременните козметични средства не само се грижат за кожата и косата, но и са идеални ароматизатори. Ободряващите душ-гелове, отпускащата пяна за вана, морските соли с екзотичен аромат, шампоаните с тропическо ухание - всички те изпълват банята. Ето защо, тя не се нуждае от специално и постоянно ароматизиране. Основният акцент тук е другаде - чистотата. Редовното измиване с дезинфектиращи препарати не позволява на бактериите да се размножават. А именно те често се явяват основна причина за лошата миризма. Използвайте и ароматизатори, които да неутрализират силната миризма на почистващите средства.

И все пак, не забравяйте, че най-добър е свежият въздух. Ароматизирайте, но и проветрявайте добре вашия дом!





Автор: Надя Йончева




http://www.kenguru.bg/

Салвия (Salvia officinalis)

Салвия (Salvia officinalis)

           Известната от семейство устоцветни салвия, наричана от народа още благородна или градинска салвия, царска салвия, мискетова тревичка, меча пета или градински чай, идва от южна Европа и у нас се сади в градините. Тя достига от 30 до 70 см височина, виолетовите цветове наподобяват джуруляци. Срещуположните, сбити листа имат сребрист блясък и излъчват малко горчив, пикантен мирис. Мястото на градинската салвия е на тихо, слънчево кътче. През зимата аз я покривам леко със смърчови клони, тъй като тя не обича студа. Друг един вид полска салвия (Salvia pratensis) се среща по откоси, пасища и поляни. Ароматно ухаещите, тъмносиньо-виолетовите цветове сияят отдалеч. Цветовете на градинската салвия се използуват най-вече за гаргара или за направата на оцет (шепа цветове се изкисват в натурален оцет), който при по-продължително боледуване се използува за благотворна и съживяваща разтривка. Листата се събират преди цъфтежа през май и юни. Тъй като през слънчеви, сухи дни растението развива етерични масла, листата се берат само при слънце, най-добре да е по пладне, и се сушат на сянка.
          Все пак обаче по-лековита от полската салвия е споменатата по-горе благородна или градинска салвия. Салвията е била високо ценено лековито растение още от нашите предци. В едно стихче от около 1300 г. се казва: "Защо трябва един човек да умре, когато в градината салвия расте?" Самото име отразява голямото уважение, което хората от незапомнени времена са изпитвали към това лековито растение: "салвия" произхожда от латинското salvare - лекувам, оздравявам.
          Честото пиене на чай от салвия укрепва цялото тяло, предотвратява апоплектични удари и действува много добре при парализи. Наред с лавандулата тя е единственото лечебно растение, което помага при нощно изпотяване. Тя оборва болестта, която предизвиква нощното изпотяване, чрез живителните си сили тя прогонва голямата слабост, породена от това страдание. Много лекари вече осъзнаха добрите качества на салвията: те я използуват с голям успех при спазми, заболявания на гръбначния мозък, жлезите и при треперене на крайниците. За гореспоменатите болести се изпиват ежедневно по две чаши чай на глътки. Чаят се отразява чудесно и на болен черен дроб, отстранява газове и всички други оплаквания, свързани с нарушения черен дроб. Той действува кръвопрочистващо, способствува отделянето на храчки от дихателните пътища и стомаха, стимулира апетита и отстранява чревни смущения и диария. При ужилване от насекоми се налагат стрити листа от салвия.
          Външно чаят от салвия се препоръчва особено при всякакви възпаления на сливиците, болки в гърлото, гнойни огнища на зъбите, възпаления на фаринкса и устната кухина. Много деца и възрастни не биха стигнали до операция на сливиците, ако навреме бяха започнали със салвията. Ако ги няма сливиците, които като полицаи спират и преработват отровните вещества, тогава тези отровни вещества се отразяват директно на бъбреците. Запарка на салвия помага и при кървящи и клатещи се зъби, пародонтоза и язвички по венеца. С нея се прави гаргара или памучета, напоени с нея, се налагат върху съответните места. За хора със слаби нерви и жени с болен корем е много важно да правят понякога бани на половината тяло със салвия (виж "Видове приложения и рецепти").
          Наред с успешното прилагане на салвията като лечебно растение, не бива да забравяме обаче, че тя е и вкусна подправка. Тя се прибавя в много малки количества, подобно на мащерката или чубрицата, към тлъсти яденета, като свинско печено, печена гъска или пуйка. Готвено от дивеч също става вкусно, като се сложи малко листенце от салвия.

Запарка за чай: Една чаена лъжичка билки се попарват с 1 /4 л вода и се оставят малко да се изкисват.

http://atanas.mipa-bg.com

Ползите от “мисуак” или с какво са почиствали зъбите си арабите

Не се учудвайте ако видите някой арабин да дъвчи пръчица. Това е предшественичката на четката за зъби и се нарича мисуак.

Пръчките мисуак се взимат от дървото, наречено salvadora persica. Товае  дребно дърво, короната на което не надхвърля 30-40 см и виреее в топли и влажни местности като Йемен, Хижаз в Саудитска Арабия и в някои африкански държави.

Използването на мисуак от мюсюлманите е започнало преди около 1400 години, а четката за зъби се е появила преди около 200 години. Самият пророк Мохамед (с.а.с) е поръчал на мюсулманите да използват мисуак.

Пръчката мисуак е покрита с кора, като под нея има меки влакна, а когато те се напоят с вода, от тях се отделят гранули нишесте, салицилови кристали и киселини. Преди да се започне използването на пръчката, се обелва кората на разстояние 2 см и пръчката се потапя за няколко часа, след това с нея се разтъркват зъбите и венците. След няколко дена от пръчката се орязват 2 см и пак се накисва във вода.

Устата е входната врата към всички вътрешни органи  и ако устната кухина заболее, микробите преминават към респираторния апарат и стомашно-чревният тракт и могат да доведат до остри стомашни възпления, а от там и до язва. Ако бактериите попаднат в носният канал могат да доведат до възпаление на синусите, главоболие и лош дъх. Ако попаднат в кръвоносните съдове, могат да доведат до и до менингит.

Ползите от употребата на мисуак са много:

1. Убива бактериите, намиращи се в устата поради това, че съдържа веществото Alsingeran  и др.

2. Лекува кървенето на венците, понеже съдържа кръвосъсирващи   вещества и флуор.

3. Избелва зъбите заради съдържанието на  силикати.

4. Предпазва зъбите от кариес защото съдържа киселини, които покриват емайла.

5. Укрепва капилярите, подхранващи венците с кръв и кислород, като по този начи ги предпазва от възпаление.

6. Премахва лошия дъх, тъй като съдържа  ароматични вещества.
7. Не съдържа химикали.
8. Не уврежда околната среда.

Учени от университета в Минесота са направили мащабно проучване и сравнение на зъбите на афроамериканските мюсюлмани, ползващи мисуак и други американци, които не са използвали. Оповестеният резултат  бил, че зъбите и устата на ползващите са в много по-добро състояние от тези на останалите. Днес много хора се връщат към този природен метод за почистване на зъбите.

Ето и малко етикет при използването на мисуак:

1. Не го използвайте докато говорите с другите.

2. Не го използвайте докато работите или вървите по улицата:)

3. Пръчката мисуак трябва да се съхранява в чиста кутия, а не в джоб, за да не се замърси. Не трябва и да се излага на слънчева светлина.

Автор: Мираж

благодарение на: http://arabwives.wordpress.com

Цветовете и Аюрведа

Както камъните влияят на три-доша, така и цветове помагат при различни здравословни проблеми. Според Аюрведа, вода, държана в стъклен съд с определен цвят може да повлияе на тялото по определен начин.
Червеният цвят е свързан с кръвта, има загряващи свойства, стимулира червените кръвни телца, доставя енергия на нервната тъкан и костния мозък. Червеното помага при дисбаланс на вата и капха. По-продължителното му използване може да доведе до влошаване на пита, а честото излагане на червена светлина, може да предизвика възпаление на очите.


Оранжевото облекчава дисбаланс на вата и капха, премахва натрупването на токсини в тялото, поддържа блясъка на кожата. Прекомерното му използване може да доведе до влошаване на питта, ако човек не се занимава с духовна практика.
Жълтият цвят стимулира интелигентността, разбирането, спомага освобождаването от лъжливо его, действа добре при излишък от вата и капха.
Зеленото успокоява ума и чувствата, освежава, създава усещане за щастие, стимулира сърдечната чакра. Прекалената му употреба може да влоши питта.
Синият цвят успокоява тялото и ума, действа благотворно на съзнанието и при питта нарушения. Прекаленото му използване може да доведе до увреждане на вата и капха.
Виолетовото издига съзнанието, създава чувство на лекота, подобрява възприятието и може да се използва с успех при питта и капха дисбаланс. Прекалената му употреба може да доведе до увреждане на вата.

ayurvedabg.com

Здравето - отговорност към тялото

Ислямът е последната религия изпратена от Аллах, за да осигурява щастието на човечеството както в земния, така и в Отвъдния живот. Тя е религията, която разглежда всестранно проблемите на човека. Ислямът отдава важно място на здравето и затова ще намерим доста повели и съвети свързани с него. Опазването му заема важно място сред личните задължения на човека. И как иначе? Ако един човек не е здрав, били могъл да изпълни задълженията си към своя Създател, към себе си, родителите си, роднините си и изцяло към човечеството? Това, естествено не може и да се помисли. И затова Пророкът (салляллаху алейхи уе селлем) казва: "Молете се на Аллах за здраве, защото след вярата на вярващия не му е дадено по-достойно нещо от здравето" С искането на опрощение и здраве от Всевишния Аллах, Той опрощава греховете на човека и го предпазва от всякакъв вид бедствия и болести.

Подчертавайки важността на здравето и силата в Исляма Пророкът (салляллаху алейхи уе селлем) е казал: "Силният вярващ е по-обичан от Аллах и по-добър от слабия" Всички заповеди и забрани в Исляма, разрешените и забранените неща са свързани с духовното и телесното здраве на човека. Със забраняването на алкохола и наркотиците Ислямът цели да запази духовното и телесното здраве на човека. Също така със забраняването на свинското месо, кръвта и мършата цели да ни опази от познати и непознати болести. Значи е необходимо човек да се храни с най-доброто и чистото, което му е дадено от Аллах.

Аллах повелява в Корана: "О, вярващи, яжте от благата, които ние ви дарихме, и бъдете признателни на Аллах, ако на Него служите." (Сура Бакара: 172). Затова спокойно може да заявим, че Ислямът полага основите за един здравословен начин на живот. Както в Свещения Коран, така и в словата на Пророка Мухаммед (салляллаху алейхи уе селлем) се споменават доста телесни и душевни болести, след което се разяснява и начина на лекуването им. Това е спомогнало за развитието на медицината и за израстването на лекари, които са станали известни не само сред мюсюлманите, но и в целия свят. Като пример можем да посочим Ибн-и Сина, известен на запад под името Авицена, чиито книги и до ден днешен се анализират в медицинските университети. Всевишният Аллах е казал: "И низпославаме в Корана това, което е изцеление и милост за вярващите." (Сура Ал - Исра: 82) А Пратеникът (салляллаху алейхи уе селлем) е казал: "Аллах не е изпратил болест, без да е изпратил и лек за нея" "О, раби на Аллах, лекувайте се, но не се лекувайте със забранени неща!"

Здравни съвети от Мухаммед (с.а.с)

Както във всяка своя свещена дума, така и в тези във връзка с човешкото здраве Пророкът (с.а.с) ни е посочил истини, които притежават незаглъхващо звучене за всяко поколение. Тези хадиси привличат вниманието с това, че са свързани не с лечението на болестите, а по-скоро с това, че са съвети, насочени към опазването на наличното здраве и здравословния начин на живот. 

• Да бъдеш здрав

Ценността на здравето е предадено със следните лапидарни изрази на Пророка Мухаммед (с.а.с):

"Съществуват две блага, чиято ценност не се осъзнава от хората - здравето и свободното време."

"Този, който има насъщната храна, радва се на здраве и чувство за сигурност значи разполага с целия свят."

"Най-любимата молба на Расулуллах (с.а.с) към Всевишния Аллах е тази за здраве и жизненост."

• За всяка болка си има лек

Пророка (с.а.с) също така е възвестил, че за всяка болест си има лек и той трябва да се дири:

"Хак-Теаля като е дал болестта е създал и нейния лек. И за всяка болест е отредил нещо за цяр. Щом е така, намерете цяра (лека) на болестта си. Но недейте да използвате за лек неща, които са харам (забранени)."

"О, раби на Аллах! Лекувайте се, защото Аллах е сътворил лек и лечение за всяка създадена от Него болест. С изключение на една - старостта."

• Не преяждайте!

Поемането на по-голямо количество храна от необходимото и многото килограми пречат на човека и водят до много болести или улесняват тяхната поява. Пророкът (с.а.с) е прдупредил вярващите с различни хадиси и по този въпрос:

"Преяждането е майка на всички заболявания"

"Човекът едва ли е пълнил нещо толкова лошо, колкото стомаха си. Достатъчни са три залъка, за да изправи той кръста си. Ако въпреки това иска да яде повече, нека раздели стомаха си на три - една трета от стомаха си за храна, една трета за вода и една трета свободна."

"Хората, които Аллах недолюбва са сред тези, които преяждат, пият много и прекалено много спят."

• Избягване на вредното

Нашата религия ни е забранила храната и другите неща, които са несъвместими с човешката ни природа. Това положение е основен фактор за опазване на здравето и съхраняването на здрави поколения.

Харам /забранени/ са - алкохолните напитки, наркотиците и свинското месо.

Като харам се окачествява не само консумирането на споменатите неща, но и производтвото им и търгуването с тях.

Предвид общественото здраве тези дейности за забранени. Същото важи и при използване на обявени за харам неща при лечение, т.е забранено е:

"Аллах не дарява с оздравяване онзи, който е прибягнал до лечение с харам."

• Да бъдеш чист

Значимостта на чистотата едва ли може да се опише. Чистотата повишава жизнения тонус, предпазва от редица заболявания.

Нашата религия ни е повелила чистотата чрез абдеста /уду/, гусула /къпането/ и много други обязаности. Предлагаме само част от многото хадиси в това отношение:

"Ако някой си легне с петна от масло, месо и др. по ръцете си и му се случи нещо лошо, нека да не вини никого за това."

"Чистотата е половината от вярата"

• Хранене

Безспорно консумирането на чисти и пълноценни храни укрепва здравето и предпазва организма от заболявания. Пророкът (с.а.с) е препоръчал различни полезни храни на вярващите:

"Лекувайте се с краве мляко. Вярвам, че Аллах е вложил лековитост в него, тъй като кравата пасе от всички видове треви."

"Почитайте хляба! Защото Аллах ви го е свалил от небесната благодат."

"Тиквата подхранва мозъка, укрепва ума."

"Според мен не съществува по-добра храна за кърмачката от фурмата и по-добър лек от меда за болния."

• Хранителна диета и оруч (говеене, постене)

Известно е, че хранителните диети и оручът осигуряват безброй предимства за човешкото здраве. В тази връзка Пророка (с.а.с) казва:

"В основата на заболяванията лежи преяждането. Начело на лековете е хранителната диета."

"Говейте, за да сте здрави!"

"Говейте! Говеенето прочиства вените. Успокоява, укротява силата на самолюбието и ероса във вас."

• Движения и ходене

Приетото като фактор за здравословен начин на живот от човечеството на XX век раздвижване и повече ходене е препоръчано и чрез хадисите на Мухаммед (с.а.с):

"Асимилирайте поетата храна чрез намаз, споменавайки името на Аллах (Дж. Дж.). Не заспивайте непосредтвено след хранене, сърцето ви ще натежи. Но не е нужно и да прекалявате с движенията след хранене. Това също вреди."

"Най-доброто лечение е чрез поемане на лекарства през носа и устата, съчетани с хаджамат (кръвопускане) и ходене."

Времето определено за намаз (пет пъти на ден) също е доказано терапевтично въздействие.

• Слънчев удар

Пророкът (с.а.с) е предупредил уммета (общността си) да се предпазва от слънчев удар:

"Не сядайте срещу слънцето. Това довежда до пребледняване на тена и до пресъхването му. Сиреч кожата на лицето остава без влага, обезводнява се. Все едно дрехата на лицето се изхабява. По този начин се предизвикват други задрямали болести."

• Майчиното мляко

Това, което днес се поставя като условие пред кърмещите майки, а именно - че всяко дете трябва да се кърми най-малко от 6 до 12-месечна възраст, нашият Пророк Мухаммед (с.а.с) е подчертал още преди 14 столетия:

"За детето няма мляко, което да е по-добро, по-полезно от майчиното"

• Лек за притеснение

Днес фактори като урбанизацията, промените в статуса на семействата, намаляването броя на децата в семейството, автоматизацията на част от професиите, многолюдността и шума постепенно довеждат до алиенация на личността в обществото, до притеснения и стресове от различен характер. Вредата от прекомерни притеснения Пророкът (с.а.с) е възвестил и изразил в следните хадиси:

"Всеки, който притежава ярост по природа, изтезава своята същност. Всеки, който има много тегоби и мъки се разболява."

"Ако някой има много притеснения, разболява се и тялото му. Ако пък нравствено не е чист, то той вреди и на организма си. Ако упорства в това, ще изпадне в немилост."

Притесненията на вярващите са повече, отколкото на другите:

"На този свят най-много притеснения имат вярващите, тъй като те разсъждават и имат притеснения, както за този, така и за отвъдния свят."

В такъв случай какво да се прави? Нека се вслушаме в думите на Мухаммед (с.а.с):

"Ей, синове на Абдулмутталиб, ако ви споходи несполука, мъка, притеснение или затруднение, произнесете - Аллах Аллах Раббуна ля шерикелех."

"Хванете се за тъгата, Защото тя е ключ към душите. Попитаха: Как се постига тъгата? Отговори: Заставете телата си да изпитат глада и жаждата."

"Пътувайте. Ще бъдете здрави и ще изпитате облекчение."

• Водата

Пророкът (с.а.с) е предпочитал сладката и отлежала питейна вода. Случвало се е даже по тези съображения да му носят такава от по-отдалечени места. Знаем, че водата, която съдържа варовикови примеси и въобще нечистата питейна вода е причина за ред бъбречни неразположения и инфекциозни заболявания.

"Господар на всички напитки в този и в Отвъдния живот е ВОДАТА."

"С каквото намерение се пие водата от извора Земзем, за това помага." (Изворът Земзем се намира в Свещената Мека до храма Кяабе)

• Благоуханието

В Исляма е отделено специално значение и на благоуханието:

"Не бива в никакъв случай получаващият благоуханни цветя да ги върне или да не ги приеме. Нека ги носи със себе си, те не тежат и не обвързват. Нека ги помирисва и да се радва на благоуханието им."

"Три неща особено много се нравят на тялото и подпомагат неговото развитие: хубавият мирис, обличането на мека дреха и пиенето на мед."

• Медът и кръвопускането

Както в Свещения Коран, така и в хадисите медът е упоменат като лечебно средство. Кръвопускането също е начин за лечение:

"Лекът се ограничава в три главни неща - пиенето на меден шербет, кръвопускането и обгарянето с нажежен метал. Но нека вярващите знаят, че обгарянето е последната мярка и е позволено само в краен случай."

Препрочитайте съветите на Пророка (с.а.с). Те са в синхрон с днешните знания по въпроса. Ислямът винаги е обръщал повече внимание на профилактиката и опазването на наличното здраве, отколкото на лечението на болестите. В описаното по-горе отделихме място само на част от хадисите, отнасящи се към темата. Съществуват още много - от карантината до офталмологичните (очните) проблеми, от температурни състояния и смъкването на висока температура до модерния начин на лечение и т.н и т.н.

Източни: 

http://www.islamforbulgaria.com

Ислямски кът

www.islamicnook.ovo.bg